レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
どとん骨の「ど」は何を意味するかというと,つまり「背脂たっぷり入り」です.尾道ラーメンの背脂のように固体ではなく,2国ラーメンのこってり追加と同じような半液状の背脂です.かなりヘビーな感じになりますが,私的には嫌いではありません(循環器系は心配ですが).他に,大判のり,ねぎ,キクラゲ,半熟玉子,チャーシュウ,焦がしたニンニクの細かいフレークがトッピングされています.黄身がとろっとして,玉子の茹で加減が絶妙でした.麺はストレート,素麺に近い細さで,さすがに茹で上がりも早いようで,直ぐに出てきました.お急ぎの方,気が短い方には最適かと.
nyu
nyu
lil_cao
どとん骨の「ど」は何を意味するかというと,つまり「背脂たっぷり入り」です.
尾道ラーメンの背脂のように固体ではなく,2国ラーメンのこってり追加と同じような半液状の背脂です.
かなりヘビーな感じになりますが,私的には嫌いではありません(循環器系は心配ですが).
他に,大判のり,ねぎ,キクラゲ,半熟玉子,チャーシュウ,焦がしたニンニクの細かいフレークがトッピングされています.黄身がとろっとして,玉子の茹で加減が絶妙でした.
麺はストレート,素麺に近い細さで,さすがに茹で上がりも早いようで,直ぐに出てきました.お急ぎの方,気が短い方には最適かと.