麺’s
りょうま
オーガス
千年
コメント
麺'sさん，どうもです。
御本尊より和え玉の方に興味が湧きます。
最近は細麺が響かないので，こちらのような麺の方が好きかも。
RAMENOID | 2020年10月26日 05:11おはようございます😃
青島食堂などより、醤油も動物出汁も
パンチが効いてましたね。
結構響きましたよ。
としくん | 2020年10月26日 06:24どもです。
先週に青島食堂で食べてますので
なる早で訪問し、食べ比べてみたいです😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月26日 07:47新店レポお疲れ様です😊
でこも相当ご無沙汰してますが、
こちらも行ってみたいです。
NORTH | 2020年10月26日 10:28こんにちは。
やはりこちらは醤油ですね。
味わいは長岡醤油系よりしっかり出しているようで。
glucose | 2020年10月26日 11:28こんにちは。
新店レポ乙です！長岡系の生姜なんですね！生姜ラーメン好きなので気になります＾＾パスタ風という和え玉も気になりますね。レポしてもグレーになるかもですが（笑）
poti | 2020年10月26日 12:13こんにちは。
お早いですね。
生姜醤油の新たな選択肢になりますね。
おゆ | 2020年10月26日 13:46こんばんは。
話題の新店で生姜醤油良いですね～～🎵
デフォでチャーシュー4枚と言うのも凄いです、スープが塩気ジャストなら響きそうですね(*^^*)
＞朝早くからおじ散歩のお誘いの連絡
お付き合いお疲れ様です(笑)
塩対応 | 2020年10月26日 18:48続いてどうも～！
まさか、コチラまで遠征されているとは驚きました！
自分も仕事じゃなかったらご一緒したかったですｗ
長岡生姜系ラーメンは大好きなんで。
バスの運転手 | 2020年10月27日 18:11こんばんはぁ～♪
オジ散歩 乙です！
長岡生姜よりパンチがあって旨いですね。
店主さんは、長岡生姜というより東京のノスタ目指しているような
気がします。
私は塩をいただきました(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月27日 20:59
いろいろな候補がありましたが、久しぶりに生姜醤油のラーメンが食べたくなって大森の新店までおじ散歩🚶♀️
こちらは新丸子の麺やでこさんの姉妹店との事で楽しみですね～♪
シャッター30分前に到着すると先客5名。
30分待って定時にオープンです。
オープン直後に券売機の不具合があってバタバタしてましたが、店員さんの素早い対応で問題無し✨
ラーメンは、ビジュアルも長岡系✨
スープは、じんわりと生姜が効いた長岡系の醤油ラーメン😆 個人的にはショッパーかなぁ🤔
麺は加水が高い不揃いのピロピロ麺。
ツルモチタイプで旨いですね～😆
具は、豚肩チャーシュー、ネギ、細切りメンマ、ほうれん草、ナルト、のり。
豚肩チャーシューは、柔らかくホロホロタイプなのが4枚。ネギはシャキッと。メンマは、細切りタイプで麺と一緒に食べると適度な歯ごたえが楽しめます。
ほうれん草は、生姜醤油スープを吸って旨い。
なると海苔は普通かな。
サクッと完食。
美味しいラーメンご馳走様でした😋
卓上のPOPに書いてありましたが、あえだまは中華麺を使ったパスタのようなものだったんですね～（笑）