高い中毒性を感じる、スタ麺だった～！の巻

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10月下旬の昼過ぎに訪問。
先外待ち客5名、帰りの待ち客10名。

「中華蕎麦 みうら」と「めんじろ」のコラボが
10月24日（土）、25日（日）に開催中。

まずは食券を購入。

「私をキャンプに連れてって！！」と題し、
イベントの収益金でキャンプに行って来ますw
とか。

年代を感じるフレーズですねw。
ここまであからさまに言われると、
逆に気持ちがいいですw。

ボタンは一つしかないので、
悩む必要は無し。
スタ麺の他に味付き替え玉￥300、
ライス＆生卵￥100、うずらの卵￥100、
具マシ￥200も有ります。
こちらは現金対応です。

麺量は150gで麺増しは不可とか。
替え玉やライス＆生卵が活躍しそうです。
無料トッピングは、ニンニク、生姜、アブラです。

少しして、中待ちに昇格。
女性店員さんが食券を取りに来られます。
先客につられるように、ニンニク、生姜をお願い。

役割分担ですが、スープ、カエシ、替え玉はみうらさん。
具(餡)、麺、豚がめんじろさんとか。

途中、券売機が故障で難儀。
少しして、カウンター席へご案内。

餡掛け等の食欲をそそる香りが漂ってきます。


少しして、着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに旨味のある醤油タレの塩気、
生姜が香りつつ、魚介を感じて、
甘味もある清湯動物系のスープは旨味が充分です。
みうらさんらしい、上品で上質な
旨味がタップリのスープです。

次に麺を。
麺は低加水の太ストレート麺。
適度にスープを持ち上げ、小麦感のある、
やや固めな麺肌の張りに、
ザクッとした歯切れの良さ。
マッチョ麺や細麺とも違い、
このメニュー専用の麺との印象。
麺の自己主張はやや強めですが、
スープとの相性は良く、麺自体が美味しいです。

具はほぐし豚肉、タマネギ、ニラ、
刻みニンニク、刻み生姜です。
具材にはトロミが付いています。
２店のコラボはどんなラーメンを提供されるのか
興味津々でしたが、まさかの惣菜系ラーメン？
これは逆に嬉しい誤算です。


ほぐし豚肉は、煮込まれた牛スジ肉のように、
ホロッと崩れ、肉の繊維質を感じられます。
量もタップリです。
タマネギは意識しないと気がつかないほど、
煮込まれており、トロッと。
ニラのクセは良く合います。

トッピングのニンニクは入れた方が絶対に良いです。
ニンニクが添加するジャンクさが、抜群の相性の良さです。
いつもより刻みが細かいのも合っています。
生姜はベーススープにも効いているので、間違いなし。

麺を食べきっても具材は残ります。
これはライスが鉄板かと！
￥100で、ライス＆生卵をお願いします。

生卵をどうしょうか迷いつつ、ラーメンにイン。
具材をライスにオンして、結果的に黄身だけを投入。
これは間違いのない美味しさです。

この時点でお腹一杯になり、
トムヤムクン風？の替え玉までは届かず。

あっという間に完食。
高い中毒性を感じる、惣菜系ラーメンでした。
また食べたくなりそう。
ご馳走様でした。