Item: 獅門酒楼
Rating: 78
Author: glucose

78点

glucose

10月25日（日）。
金曜日に引き続き今季最後の現地観戦のためハマスタへ。
試合の方はまたしてもDeNAにしてやられ、0-3の完封負け。
試合後は反省会のため中華街に移動。
中華街大通りから少し入って何となくフラッとこちらを17時30分初訪してみました。
アラカルトで3種盛り前菜から始まり活あわびと季節野菜の薄塩炒め、釜焼き北京ダッククレープ包み、海鮮おこげなどでフルーティーなカクテルか進みます。
飲み食いした後、〆の一杯として白葱とチャーシュー入りつゆそば990円をデザートのマンゴープリンとともに口頭注文。
注文後5分少々で着丼です。

スープは鶏ガラ主体の醤油清湯。
醤油は独特な香りがしてきて中国醤油を使われているのかなと妄想します。
わずかに甘みも感じます。
香味油はやや多め。
やや温めだったのがチト残念でした。

麺は加水率中のストレート細麺。
茹で上がりはやや柔め。
大陸系でよく見かける麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は白髪ネギとチャーシューのみとシンプル。
短冊型のチャーシューは前菜で出てきたチャーシューと同じ。
紅色に染まった表面からはやはり大陸系の香りが。

総じて中華街っぽい一杯をごちそうさまでした。
その後帰る途中、近くのの関帝廟で来季の優勝祈願。
来年はスクワットしながらスタジアムで応援歌うたいたいものです。
ごちそうさまでした。

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2020年10月31日 18:45投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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こういうタイプは中華に多いですよね。
中華街も人が戻って来てるんですかねー🤔

NORTH | 2020年10月31日 19:43

こんにちは。

中華のお店の一杯って感じですね。
具はシンプルな構成なのですね。
自分も最近中華系多いです。

ももも | 2020年10月31日 19:52

こんばんは
せっかくの観戦、感染の為に
声出しての応援出来ないですもんね😅
声枯らしてビールで潤して一喜一憂
そんな風に来年応援出来たら良いですね！
勿論、スクワット的なやつも！

キング | 2020年10月31日 21:59

なかなか横浜っぽい一杯ですね。
ネーミングがとても素敵！
中華街ももう何年も行ってませんので
そろそろ横浜あたりも遠征始めたいです。
これは好みです！羨ましい！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年10月31日 22:41

どもです。
メニュー名からして中華街っぽいです😄
今年の赤ヘルさんお気の毒でした😆
来年は佐々岡がなんとかすると思います☝️

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月31日 23:34

こんばんはぁ～♪
スープがやや温かったのは残念でしたが中華を堪能された
ようで何よりです。
ここに至るまでに色々召し上がっての締めですね。
流石、副総裁、試合は残念でしたが、食欲は落ちなかったようですね(笑)

mocopapa | 2020年11月1日 01:29

glucoseさん，どうもです。
中華街ですか。
このビジュアルで990円とは高級中華ですね。
野球は残念でしたね。
昔は巨人ファンだったんですが，今はあまり関心がなく……。

RAMENOID | 2020年11月1日 04:28

おはようございます^^

アワビだ北京ダックだと、腹いせに随分と
ゴージャスな反省会されましたね。
今年のセリーグはひ弱でした。

としくん | 2020年11月1日 07:28

おはようございます！

中華街のチューシューつゆそば…🤔良く聞くメニューだからかなぁ。何処かで食べた気がするんですよねぇ☝️ 来年のスクワットに向け膝鍛えといてくださいね♫

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年11月1日 07:29

glucoseさん、こんにちは。

中華街へようこそ～。
いわゆる葱油麺ですね。軽く食べたいときや、〆には丁度いい感じの一杯だと思います。

＞アラカルトで3種盛り前菜から始まり活あわびと季節野菜の薄塩炒め、釜焼き北京ダッククレープ包み、海鮮おこげ
こちらのお店は、麺よりも一品料理に面白いものが多い気がします。

ぬこ＠横浜 | 2020年11月1日 08:39

こんにちは。
アワビに北京ダックとは豪華ですね〜
ラーメン以上に気になります。