言わずと知れた超有名店に突撃させていただきました。
ちょうど良い時間におうかがいすることができ、外並びはなしでした。ラッキー！
店内に入ると貝の香りが鼻腔をくすぐり、それだけで期待が膨らみます。

密集店内待ちスペースを数分で抜け、パーテーションで区切られたカウンターにご案内いただきました。

そして待望の一杯のお目見えです。

ピンクやら褐色やらの容姿では判別できない塊や見慣れぬ葉、なんらかのペーストと、味が全く想像できない食材のオンパレード。他のレビューからの予備知識もほぼない状態なので、この容姿だけでワクワク感がアップ！

スープをひとすすりすると、蛤の芳醇な味わいが広がります。これはすごいですね。一口目から完飲してしまう予感が全開！
さらに温度の変化とオイルやペーストなどの混ざり具合で、少しずつその表情が変化していきます。
まったく飽きを感じさせません！

麺は全粒粉入りの細ストレートです。少し柔らかめで私の好みの食感ではありません。ただ、他のレビューでも同様に「柔らかめ」とあるようなのでそれがお店のこだわりなのかもしれません。しなやかでなめらか、かつ程良くスープを吸った美味しさがいいですね！

謎の褐色の物体は果物（ベリー系？）のソースだそうな。らーめんにおいて未知なる出会いです。想像だにしない組み合わせが醸し出す想像を超えた味わい…人気店というのも納得です。

塩味だけでなく、酸味や苦味といった要素が感じられる複雑な…でもやっぱり「旨い」と思わずつぶやいてしまう一杯でした。

【スープ】★★★★★
【麺】★★★★☆
【具】★★★★★
【他】★★★★☆