Item: 人類みな夢を乗せて 赤坂店
Rating: 89
Author: あらチャン(おにぎり兄)

89点

(無料なのでプラス2点)

並んでいる時、目薬さして見上げる空は高層ビル。

地方の皆さん、超都会です😭

隣の工事中のお店もラーメン屋さん。接近戦である。

2時間前で6人の並び。

【オープンから3日間。先着100名。ラーメンとウェルカムドリンク無料。】

オープン2日目㊗️その割には穏やかな並びかな。

店主さんは電話片手に忙しそう。

18時を過ぎてからオープン。60人くらいかも？

東京本店『人類みな麺類東京本店』にいた小柄な女子はドリンク担当。

東京本店の店長さん(女子)はおしぼりやお冷や、提供係りなど。並んでる時に友達っぽい人に大都会の真ん中でお腹を出して痩せた自慢をしてた😂確かに凄く痩せた！大変な仕事ですからね。頑張ってるし。

『らーめん原点』
『らーめんmicro』
『らーめんmacro』

原点がオススメらしいがノブさんとeimさんがレポを上げていない『micro』を選択。

ジェノバ風担々麺【らーめんmicro】チャーシューのせ1500円が無料です。

ウェルカムドリンクはモスコミュールをお願いしました。甘くて爽やかな飲み口。

おばんざいなるものもオススメしてきたが有料だから誰も注文しない。

ちょっと可哀想なので小220円を頼んでセルフで5種類の中からナスとひき肉の炒め物を取ってきた。あっさり味で美味しくおつまみになる。

提供は順調です。

【新鮮なハーブから作るジェノベーゼソースと鰹出汁を合わせる新しい担々麺です。ハーブの香りと魚介出汁の風味が食べたことのないハーモニーを醸し出します。】

いきなり香ばしく煮干しかなと思うが鰹出汁なんですね。甘めで優しく《和風》な味わい。『micro』だけど東京本店の『原点』っぽい味わいに思う。

そして上からかけられた油がピリ辛。《中華》なラー油っぽいけど、胡麻油っぽくないからサラダ油がベースなのかな。ヘタレな方でも大丈夫なレベルです。

そこに《洋風》なバジルの香りのジェノベーゼソースが溶け出すのだから脳内は驚き。青々とした香りでいかにもフレッシュ。これが意外と合う。

極厚な豚バラチャーシュー🍖この日は当たり。脂身がフワリと溶けて、赤身も柔らかく解けしっとりジューシー。醤油ダレがしっかり染みてました。

ひき肉もピリ辛な味付け。そんなに辛くなく、どんどん沈んでチャーシューと共にスープに旨味もプラスする。

大きなチンゲンサイもサクサクで良い茹で加減🥬

後はスライスしたネギがのってました。

《和風》《中華》《洋風》な感じが丼の中でそれぞれが強くなったり融合したりで食べていて楽しかったです。

店内の装飾も楽しく🌏🦖大人の秘密基地的な雰囲気もあり素敵に感じました👍

1500円だと87点位かなと思いますが気持ちは90点越え。

大人の皆様も少年少女の気持ちで行ってみては。

無料でいただけて感謝🌝

ごちそうさまでした

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2020年10月27日 12:04投稿（2020年10月27日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
無料とか太っ腹過ぎますね！
しかもウエルカムドリンクまで！
ラーメン界のあしながおじさんやないか〜い！
味だけでなく雰囲気も良かったようですね！

キング | 2020年10月27日 12:17

こんにちは☆

久しぶりの投稿だというのにコメントありがとうございました！
また、ゲスト出演も恐縮です。
microいかれたんですね。microも気になってたんですがトマト好きなのでmacroを選択しましたが、個人的にかなりハマりました。
確かにお値段はお高めですね。新たにシェフを招いたりとかなりコストがかかってるからでしょうか。都心のど真ん中ですし。
次はこのmicroで落ち着いた頃にでも再訪したいと思ってます。