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平日1110、前10、後22という凄い状況。店内は6席と少ないですが店員は2人視認、もしかしたら奥にもう一人いたかも。結論を端的に言えば美味しいですが、回転率が悪いと思います。ランチ時に1時間超えの行列に耐えられるビジネスマンは皆無と思います。つけ汁は魚と醤油と鶏と思しきバランスの取れたスープ。麺は流行りの昆布水に鰹が加わった粘度の強い汁に浸っております。特製にしたためワンタンが2個、さらに味玉が追加され、燻製のカモ肉？と豚バラチャーシュー、それと麺を食すようの細かいお塩がついてきました。見た目にも大変美しい一杯、接客も大変丁寧で気持ちが良いですが、やはり同じサービスでしたら、客の時間も大切にして欲しいなと思うところであります。時間に余裕があるときにまた来ます。ご馳走様でした。
オードリー＠毎日ラーメン
はるき
トッC
RAMEN-ACT2
らーめんじじぃ
Rio_ramen
店内は6席と少ないですが店員は2人視認、もしかしたら奥にもう一人いたかも。
結論を端的に言えば美味しいですが、回転率が悪いと思います。
ランチ時に1時間超えの行列に耐えられるビジネスマンは皆無と思います。
つけ汁は魚と醤油と鶏と思しきバランスの取れたスープ。
麺は流行りの昆布水に鰹が加わった粘度の強い汁に浸っております。
特製にしたためワンタンが2個、さらに味玉が追加され、燻製のカモ肉？と豚バラチャーシュー、それと麺を食すようの細かいお塩がついてきました。
見た目にも大変美しい一杯、接客も大変丁寧で気持ちが良いですが、やはり同じサービスでしたら、客の時間も大切にして欲しいなと思うところであります。
時間に余裕があるときにまた来ます。
ご馳走様でした。