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82点
鬼塩ラーメン[ラーメン/塩]
鬼そば 藤谷（東京都渋谷区）GJ

「鬼塩ラーメン」@鬼そば 藤谷の写真鶏魚貝系のスッキリとした仕上がりの一杯、強めに効いた塩味のキレがなかなか良い感じ。
パツパツとした硬めの食感の麺は徐々に小麦が溶け出し柔らかくなる変化が良い感じ、シンプルであるが故にすこし飽きやすい傾向はあるが纏まりがあって完成度高めな一杯。

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