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ヤサイちょいマシ、ニンニク、アブラ。元々大宮店の方が好みでしたが、営業時間の都合もあり久々に本店へ。相変わらずのド乳化スープ。もう少し醤油を感じられる方が好みかな。底の方には骨粉らしきものが溜まってます。レモンをサッと一掛けすると味にキレが出て美味。系譜の特色とも言えるワシワシ麺や味付きアブラは安定のクオリティ。ヤサイはややクタ目の茹で具合。ただやっぱり…チャーシューがorz元々当たり外れの差が大きいタイプだったので期待していませんでしたが、虚無すら感じる味の染みてなさ（なのに一丁前に主張してくるブタ臭さ）、肉質は硬く筋っぽい等、正直ブラックペッパー無しには食べられません。当たりの時はやたら旨いだけに、尚更ね汗その一点だけで、かなり損しているな~って印象。とはいえ接客はとても良かったしお店の清潔感もあり、久々のどでんは概ね満足。ご馳走様でした。
塩分OD
など坊
しんのすけ
キング
元々大宮店の方が好みでしたが、営業時間の都合もあり久々に本店へ。
相変わらずのド乳化スープ。
もう少し醤油を感じられる方が好みかな。
底の方には骨粉らしきものが溜まってます。
レモンをサッと一掛けすると味にキレが出て美味。
系譜の特色とも言えるワシワシ麺や味付きアブラは安定のクオリティ。
ヤサイはややクタ目の茹で具合。
ただやっぱり…
チャーシューがorz
元々当たり外れの差が大きいタイプだったので期待していませんでしたが、虚無すら感じる味の染みてなさ（なのに一丁前に主張してくるブタ臭さ）、肉質は硬く筋っぽい等、正直ブラックペッパー無しには食べられません。
当たりの時はやたら旨いだけに、尚更ね汗
その一点だけで、かなり損しているな~って印象。
とはいえ接客はとても良かったし
お店の清潔感もあり、久々のどでんは概ね満足。
ご馳走様でした。