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「博多らーめん…650円」@博多らーめん 大晏の写真2020.10.24昼 博多らーめん…650円・替玉…+120円
麺ふつうコール・替玉ヤワコール

市内・駅部田町の前店舗から今年1月に東町の現店舗へ移転した、豚骨ラーメンの実力店。移転前は24時までの深夜型営業だったが、現在は120杯限定での営業の様子。

テナントから新築一戸建てに生まれ変わったが、店内BGM&オブジェを矢沢永吉で統一している点は不変。2017年暮れに移転前の店舗に訪れた時と同じ品を同じ仕様で。

臭みはキチンと取り除きつつも、底を攫えば骨粉ザリザリのパワフルな豚骨ベースは不変。本場・長浜のスタンダードより僅かに加水の高い細麺との相性もバッチリ。

卓上の生ニンニクも信頼の証、当然クラッシュして途中からブースト。替玉は更に辛子高菜も巻き込んで旨辛に仕上げてワイルドな仕様で楽しんだ。

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