雑色駅初訪問、「中華そばつの井」さんも初訪問。京急線の地上化に伴い、線路跡地等のスペースが再生されて、活気を感じる現在進行中の街並み。大好きなモスバーガーもあります。午後8時10分過ぎに到着。

券売機で食券を購入し、カウンター席に。本日は、初訪問という事もあり、無難に出汁薫る中華そばをチョイス。先客0名・後客1名でありました。

4分程で着丼。濃い目のスープをゴクリ、煮干しをほのかに感じる芳醇なスープ。飲みすすめる程に、派手さはありませんが、濃い目の生醤油に、煮干し・昆布・鰹節・いりこなどの旨味が調和された一杯。

麺は、特注麺とのこと。加水率やや低めのストレート中細麺、スープとの相性もまずまずですが、食べすすめると、もうひと押し何か足りないパーツを感じてしまいました。はっきりわかりませんが…。

低温調理の豚チャーシュー、鶏ムネ肉チャーシューも肉厚で、唸らせる旨味はありませんがまずまずの仕上がり。

青ネギ・水菜？も、最初は硬く感じましたが、熱でいい感じの仕上がりになり、味変には良かったかな。

ドクターストップで、スープは完飲せずに完食。貝出汁の塩も気になります。ご馳走様でした。

PS.欲望を抑えきれず、やはり帰り道、モスバーガーに寄り道。モスバーガー・ロースカツバーガー🍔をパクリ。自分で自分に呆れてしまいました。

PS.京急線の雑色駅ホームで感じた事。
通過電車の多さ(3本)にもビックリですが、通過する時のスピードの速さ、これまたビックリ。100kmぐらいの速さが出ているのでは。ホームに近いところだと危ないですね、本当に。3m以上は離れた方がいいかも。
ホームドア、早く設置して下さるよう、部外者ですが、切にお願いします。