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10月30日（金）、夕食で訪問です。スープはなんだろう？かなりの洋風ベースに感じる。そこに良い意味でくどいほどの海老ミソ。海老の頭入り味噌汁のような出汁感は、海老を味わうには抜群だ。もう少し和風よりの味わいも試してみたいところ。麺は細麺。パツパツした固めの麺は十分品質。濃厚な出汁に負けないように存在感は残している。ハーフだけになかなかの少なさだが、つまみをたらふく頂いた後ならこれで充分だ。トッピングはネギ、ニンニクチップ。締めの一杯だけに、多くのトッピングは不要だろう。しかしニンニクチップは香り高く、アクセントに良い。それにしてもつまみの数々には感服。酒飲みには堪らない塩辛いメニューが勢揃い。日本酒も豊富でこれは通いたい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割注文時刻：18:30食始時刻：18:35
バフ
さぴお
行列誼來
スープはなんだろう？
かなりの洋風ベースに感じる。そこに良い意味でくどいほどの海老ミソ。
海老の頭入り味噌汁のような出汁感は、海老を味わうには抜群だ。
もう少し和風よりの味わいも試してみたいところ。
麺は細麺。
パツパツした固めの麺は十分品質。
濃厚な出汁に負けないように存在感は残している。
ハーフだけになかなかの少なさだが、つまみをたらふく頂いた後ならこれで充分だ。
トッピングはネギ、ニンニクチップ。
締めの一杯だけに、多くのトッピングは不要だろう。しかしニンニクチップは香り高く、アクセントに良い。
それにしてもつまみの数々には感服。酒飲みには堪らない塩辛いメニューが勢揃い。日本酒も豊富でこれは通いたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
注文時刻：18:30
食始時刻：18:35