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綾瀬にあった二代目狼煙の店長が独立してオープンした人気店ですね。スープは豚骨魚介の濃厚ですが、調和が取れていてくどさを感じません。辛味を別の小皿で出してくれるので調節可能なのも良いです。麺は中太ストレート、冷水でしっかり締めてから水切りして出してくれるので、ツルツルシコシコ非常にうまい。トッピングも豊富なので、いろいろ楽しめると思います。濃厚豚骨魚介系で久しぶりにうまいと思えるつけ麺を食べました。最後はスープ割で完食です。ごちそうさまでした。
りんたろう
ぬれいえふ
にんちん
さとし
さぴお
スープは豚骨魚介の濃厚ですが、調和が取れていてくどさを感じません。辛味を別の小皿で出してくれるので調節可能なのも良いです。
麺は中太ストレート、冷水でしっかり締めてから水切りして出してくれるので、ツルツルシコシコ非常にうまい。
トッピングも豊富なので、いろいろ楽しめると思います。
濃厚豚骨魚介系で久しぶりにうまいと思えるつけ麺を食べました。
最後はスープ割で完食です。
ごちそうさまでした。