●2020年11月1日(日) 晴 11:52訪問 12:03着膳。

●2020年252杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、以前から気になっていた、群馬県富岡市七日市906にある『みよし食堂』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左右にテーブル席があり、左側のテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客はいませんでした。

●店員は、年老いた男性1人と年老いた女性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認をした麺類とご飯のセット【カツ丼セット(カツ丼＋ミニラーメン)700円】を注文しました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると11分後に発注した「カツ丼セット」が着膳しました。

●カツ丼セットは、カツ丼＋ミニラーメン＋漬物で構成されていて、ミニラーメンには、チャーシュー、ワカメ、ナルト、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とカツ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、昔ながらのあっさりして薄味の醤油スープで美味しかったです。

●カツ丼は、ご飯の上に甘さ控えめのカツが3枚盛り付けてあり、お肉が軟らかくて美味しかったです。

●リーズナブルでカツ丼とミニラーメンのセットを味わう事ができたので満席しました。

●健康には、良くないと思いながらミニラーメンのスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★