ヨコべー
jim
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コメント
こんにちは！
豚魚でもまたおま系とは違った感じで、背脂なんかが効いているのは美味しそうですね。
鶴見なら行きやすいから行ってみたいですよ～。
hiroto | 2020年11月1日 16:51こんばんは。
これはガッツリ旨そうですね～
此方はBMしてるんで何とか伺わなくちゃ。
kamepi- | 2020年11月1日 21:05ヨコべーさん、こんばんは。
ＺＡＮ～山～一度しか行ってないので、チャンス作って行きたいですね。
でも行列凄いですのでなかなか勇気がいります。
接客も素晴らしいですね。
ひゃる | 2020年11月1日 22:05
おはようございます🌞
こちら、まだお店はミホーでした😅
つけ博で食べたつもりになってましたが、
そろそろ行かないとですー👌✋
銀あんどプー | 2020年11月2日 09:48コメントをくれた皆様 ありがとうございますm( _ _ )m
hirotoさん コチラは限定メニューではなくても、行く価値アリです！！ ぜひ！！
kamepi-さん 美味しいお店をいっぱい知っているから、なかなか鶴見では降りないですか～ ぜひ、一度食べて欲しいお店です！
ひゃる さん ＺＡＮ～山～の日は行列ですけど、本でも持って行って、待ってればスグですよ！
ぬこ＠横浜さん こちらの「ＺＡＮ～山～ つけ麺」は初めてでしたが、食べて欲しい１杯です！
銀あんどプーさん 横浜にお越しの際はこちらもぜひ！！
ヨコべー | 2020年11月2日 19:02先輩こんばんは。
こちらのイベントはずいぶんご無沙汰しちゃってますね。
相当並びますからね～。食べられて羨ましいです。
うが | 2020年11月4日 01:29うがさん コメントありがとうございます😊
この限定の日は大行列ですからね〜
でも、並んでも食べる価値アリです！
ヨコべー | 2020年11月4日 13:46
開店時間にお店に到着すると！！！ 外待ち２０名くらい？ ヽ〔ﾟДﾟ〕丿ｽｺﾞｲですね～！
食券を順番に購入して、１時間くらい待ちました。
店主の森さんと助手の木村君に挨拶して、着席。 「ＺＡＮ～山～」を食べるのは何年ぶりかな～？
それに「つけ麺」で食べるのは、初めてです！
麺は、カネジン製麺所の極太ストレート麺。２５０ｇ
つけ汁は、濃厚豚骨魚介。
具は麺上に、味玉・胡椒のかかったチャーシュー２枚・茹で野菜・天かす・ニンニク。別皿に海苔３枚。
汁内に、ツミレ２個・大量の背脂・メンマ・青ネギ。
まずは、麺を引っ張り出して汁に浸けて食べます。う・ま・い！ 旨いですね～！
背脂の甘みと豚魚の出汁が効いたつけ汁が麺にガッツリ絡んで美味しいです！！
では、ニンニクと野菜・天かすも入れちゃえ～！！ マゼマゼ！
ここに麺を浸けて、野菜・天かす・ニンニク・麺を一緒に食べます！ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
コレっ！！これですね～ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
ニンニク・背脂ガッツリの「ZAN～山～」の醍醐味が味わえますね～！！
後から、海苔で巻いて食べたり、チャーシューを汁に浸して麺と一緒に食べたり、味玉も汁内で崩して見たり、色んな味を楽しみながら食べました。
汁内に肉の繊維が入っているので、木村君に「この肉の繊維は？」と聞くと「背脂を煮るときに付いている肉の繊維です！自分はこれが好きなんです！」とのこと。確かに旨いです！
固形物を食べきり「スープ割りを下さい！」とお願いして、完飲・完食！
いつも「最高のサービスと接客。抜群の美味しさ」ですね～！
「ごちそうさま！」 お腹いっぱいになって、チャリっと家に帰りました。