2020.11.01（日）曇り　初訪問　10:58入店　先客0 後客2　11:12提供

すみだ水族館へ家族で訪問。
水族館は事前に予約してあり、時間があったので早めの昼食を取る事にしました。
施設から近めの当店が未訪だったので調べてみると、定食の他にラーメンやタンメンが提供との事。
家族を説得して、何とか訪問に漕ぎ着けました。
11時の開店時間の少し前に到着すると、既に営業されており入店します。
空いているテーブル席に着席。
お店は初老のご夫婦で切り盛りされておりました。
メニュー表を拝見して『タンメン』の存在を確認。
しかも価格設定は600円となかなか安いですね〜
私はタンメンを注文。家族は各々麺類を注文します。
窓際には漫画はゴルゴ13、鬼平犯科帳、黄昏流星群などが陳列。
テーブルには胡椒、醤油、七味唐辛子が完備。また灰皿も常設されてました。
待つ事、約10分程でお盆に乗せられて提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔いですが、デロデロ感はなく許容範囲の柔らかさでした。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜は殆ど炒めずにスープで煮て仕上げる作りでしょうか？

豚肉はバラ肉の部分で煮込み事で熱を加えてジューシーに仕上げてました。
白菜はシャリシャリ感のある食感の仕上がり。
キャベツやモヤシはしっかりと熱が加えられて、しんなりと柔らかく食べ易い。
人参は厚めで長めにカット。柔らかく甘みが感じられて美味しいです。
ニラはしんなりして味がやや抜けた感があり存在感が薄め。
キクラゲはプリッと弾力感が心地よい。
野菜の量は200gより若干下回る？？？

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調はなかなか強めの印象。旨味成分に物足りなさは皆無。
スープで野菜を煮込むが塩分は強めの仕上がり。
また、煮込んで仕上げる事で油分は控えめでした。

総評
東京スカイツリーの近くですが、値段が抑えてあるのが嬉しいです。
価格は600円ですが、しっかりと豚肉入り！！
観光地の近くなので子連れでも雰囲気は良好！！
女将さんの接客もとても丁寧な印象でした。
店内は年季が入ってますが、意外と清潔感がありました。
町中華より定食屋さんな雰囲気ですが、麺類のメニューが多いですね〜
善哉やお汁粉などの甘味も完備されて、ティータイムでも良いかも・・・
また訪問させて頂きます。ご馳走様でした！！