１０月２８日（水）１３時４５分に訪問。
先客０名、後客３名。

この日は、捲り家を食べると決め仕事終わらせての訪問。空いててラッキー！
餃子も、食べたいと思い券売機でポチリ。

味　濃いめ
麺　固め
油　ちょい多め

待つこと５分弱で小ライスが来る。いつものように　たかすライス（笑）となるものを作る。
作り終えるとすぐにラーメン着丼！
香りも良し、見た目も良し！！

先ずはスープから。旨い！！！！！
文句つけようのない旨さ！
濃いめのオーダーだが、塩気の角が立っているわけではない。吉田家とはことなる醤油タレ。
豚骨や鳥の旨味を引き立てるタレ！
旨すぎて、スープが先になくなるのでは？ってな勢いで呑んでしまっていた。汗
ちょいと丼の中を混ぜ混ぜして、生キャベツをスープに浸す。
スープの熱さで火が通るキャベツがまたたまりませぬぞ！
チャーシューは安定の味！毎回同じ食感と味付け。肉の余分な脂身を落とす丁寧な仕事が伺われる。
ラーメン着丼から遅れて３分位で餃子が来る。
おおーー！久々であるがカリッと焼き上がってるし大きめだ！
熱々のを何もつけずに食べる。ハフハフしながら食べる。野菜より肉の分量がはるかに多い中身！
下味もしっかり付いている！
生姜が効いてる。それとなんだろ？すごく香るクセのある味。好き嫌いがハッキリ分かれる餃子であると私は思う。冷めても美味しいから自分は好物だ！持ち帰りもできるしね！！
酢醤油に辣油入れて食べる人が大半であると思うが、
酢に胡椒を入れる！これ最後ですよ！！！

何はともあれ、ここんとこのスープの上ブレには感動さえする！
手抜きのない店主の思いが詰まったラーメン！
マジ美味しいです！！