１０月２日（金）１４時１０分に訪問。
先客３名、後客２名。


前日に続き、また家系ラーメン。体に悪いと思いつつも行ってしまう。

いつも通り、
味付け　　濃いめ
麺　　　　固め
油　　　　ちょい多め

待つこと５分弱で小ライスが来る。
これまたいつも通りに、ライス上の塩キャベツの微塵切りにニンニクと豆板醤とコショウを混ぜて、通称たかすライスとなるものを作っておく。
作り終えると、ラーメン着丼となる。

おーーー！！今日も美味そう！
これまたいつも通りに、口の中のダムは崩壊している。
溜まった唾液を飲み込み、まずはスープから。
うめぇ〜！！
濃いめなので少し塩気が目立つかなと思うが、すぐに豚骨の旨味がグググっと追いかけてくるのであまり塩気は気にならない。
捲り家さんの食するスープといっても過言ではない味！
直系のパンチもいいが、やはり自分は捲り家さんが好みだなと再確認。
体に良い訳はないが、この丁寧に作られた食するスープは体が求める良いものであるとさえ思ってしまう（笑）

ラーメンには、ニンニクや胡椒など一切入れないで食べるのが自分流。
このスープを汚してはならないとさえ思ってしまうのは私だけか？

なので、先に用意してある　たかすライスとなるもので口の中を味変するのである。

チャーシューとたかすライスをスープに浸した海苔で巻いて食べる。
麺でもいいしほうれん草でもいい。

何も考えずに、熱々のうちにどんどん食べる！
それに尽きる！！

鶏油がくどいと思う方もいるんだろうな…
先ずは普通で食べるのが良いと思います。
でも、麺は硬めだよな〜。


今月は健康診断がある月…
分かっちゃいるが、また行っちゃいます！