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「辛焦がし味噌タンメン+野菜」@辛焦がし味噌たん麺 一向の写真鍋で合わせるサッポロタイプ。鍋からは火が上り、なんとなく期待が高まる。野菜マシにしたので、見栄えも良い。二郎系くらいのボリューム。

 辛さは普通にしたが、意外と辛くはない。せいぜい辛味噌といった感じ。中辛にした方が良かっただろうか。ただ、大辛にした人を見ると、何人かがせき込んでいた。スープには炒めた野菜の旨味が移り、いい感じ。しかし、ちょっと味噌が薄いか。ど・みそのようにコッテリとした味噌の方が、野菜に合うだろう。

 チャーシューは大きいけれど、薄いのでボリュームはなし。しかし、野菜が素晴らしい。茹で野菜ではなく、しっかりと炒められているので、香ばしくて旨い。モヤシだけではなく、キャベツ、ニラも参加して、野菜マシ100円のお得感が高い。正直、麺よりも野菜の方がスープに合う。

 なかなか本格的な味噌ラーメン。味噌感が増せば、もっともっと旨くなると思う。期待したい雰囲気のある味噌ラーメンだ。

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