poti
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コメント
コチラは夜が楽しそうですね😊
NORTH | 2020年11月3日 12:13こんにちは
後半濃密になっていく感じが
かなり良さそうですね！
辛いのが苦手なのは松戸の方同様
ラーメン界では知れ渡ってるようですね🤭
キング | 2020年11月3日 12:25potiさん、こんにちは！
You Leeさんといえば煮干しや鴨を使った和風なイメージが強いですが、あん肝とは意外な限定ですね♪
菊の花や春菊をあしらうあたりも、店主さんのセンスの良さが光りますね(^^)
つちのこ | 2020年11月3日 12:40こんにちは！
あの後にコチラとは、ホントに酒・麺&スパ放浪コンビですね😂 やっぱりコチラも旨そうですが、ま◯きさん訪問が出来て私は大満足でしたよ‼️❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月3日 13:40どもです。
ここに行くなら絶対に飲みたいので
結局行けてません😅
車で前は通るのですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月3日 13:53こんにちは。
これからは鮟鱇の美味しい季節ですね。
こちらに来たら鴨肉と日本酒は外せないでしょう。
glucose | 2020年11月3日 15:31こんにちは！
あっさりスープに鮟肝を溶かす仕掛けは・・アイデアですね〜
eddie | 2020年11月3日 16:24こんばんは～
オーこんな限定もやるんですかァー
魅力的ですね～
あそこと連食で計画中です。
早く行きたいなぁ…
らーめんじじぃ | 2020年11月3日 18:30こんばんは！
もうこうなってくると、芸術作品ですね！ potiさんは、ホントに良く色々なお店を
知っていらっしゃると思います。 羨ましいです～～
hiroto | 2020年11月3日 19:30potiさん，どうもです。
あん肝好きなんですよ。
宴会とかないからしばらく食べてないなあ。
RAMENOID | 2020年11月3日 19:55こんばんは❗
ここのお店もpotiさんとおゆさんのレビューでずっとブックマークになりっぱなしのお店ですね😅
北綾瀬駅から少し歩くんですよね🤔
いつ行けるかなぁ
川崎のタッツー | 2020年11月3日 20:40こんばんはぁ～♪
これから鮟鱇が美味しい季節ですね。
こちらはやっぱり日本酒が合うメニューを出されますね。
また行かなくちゃ！(^_-)-☆
mocopapa | 2020年11月3日 21:41おっと、今日まででしたか。
近くを通りましたが流石にいけない。
ここの鴨は激ウマですからね。
正直、エシャロットでなく鴨肉を出してほしい…
出てきたのは2杯頼んでくれてありがとうのサービスでしょうか
さぴお | 2020年11月3日 22:08こんばんは。
今日は埼玉遠征でハッスルでしたね！
最終日の今日。
標題の再会も脳裏をよぎりました。
がっ、初レポ狙いの方針転換にw
おゆ | 2020年11月3日 22:50うわぁ～！
今回はあん肝そばにニラキムチご飯ですか？
コチラはお友達にも勧められてますが、potiサンのレポの印象が強いですが、
今だ行けてませんｗ
バスの運転手 | 2020年11月3日 22:57こんばんは。春菊を見てあんこう鍋が食べたくなりました。雑炊も最高でしょうね。
M | 2020年11月3日 23:30こんにちは。
此れはツマミにもなって良いですね～
是非またやって欲しいです。
kamepi- | 2020年11月4日 07:35おはようございます😃
此方は和出汁のスッキリ出汁ベースに
ポン酒に合うラーメンを上手く作りますよね。
ニラキムチご飯なんて食べられるんですか？
写真も無いし、夢の中の出来事と見ました。
としくん | 2020年11月4日 07:44potiさん
綺麗な麺顔ですね。
あん肝が溶けていくと徐々に味が変わっていくのが面白いですね。
まなけん | 2020年11月4日 08:30こんにちは〜
こちらはご飯ものと切り離したんですよね👌
あん肝にニラキムチですか、面白そうです😉
銀あんどプー | 2020年11月4日 12:28こんにちわ。ニラキムチご飯が100円とはお得ですね。ラーメンも色鮮やかであん肝というのも珍しいですね。
ЯAGE®︎ | 2020年11月5日 12:23この組み合わせは面白いなぁ。もちろん日本酒で！
はぐれメタボ | 2020年11月6日 15:18
スープはアニマル＆オイルオフの和出汁を活かしたすっきりとした清湯で、あん肝を溶かす前の状態ではとてもすっきりした上品なお出汁のようなスープで、白醤油の円やかさが魚介と昆布出汁と見事にマッチしています。昆布由来と思われる上品な甘味もいいですね。スープには「飛魚、鯵、背黒、白口、干し椎茸、昆布」が使用されているようです。そこにあん肝が溶けていくことで徐々にコクが増していき、後半になるほど濃密なスープに変身していきます。自家製あん肝は臭みもなく、旨味だけが強く、量もたっぷりとあるので日本酒も進みます。ということで途中で日本酒も追加。
2杯目の日本酒は「加茂錦荷札酒無濾過生純米大吟醸秋あがり」。バランスがよくとても美味しい日本酒でスープで飲むのが最高。2杯目のアテは鴨肉。こちらの鴨肉はジューシーで本当に美味しいです。おススメです。
麺は手もみ麺とのことで食感がよく、スープと相性バッチリ。具は、上述の自家製あん肝に加えて、春菊、ネギ、菊の花、レモンスライス。春菊の相性が特に素晴らしいですね。
ご飯はニラキムチがたっぷりとのったものがなんと100円。お得感があり、ニラキムチは結構辛いですがクセになる味。奥様から辛さを心配されてしまいましたが、とても好きな味です。辛いの苦手なのすっかりバレちゃってますね（笑）。そして、最後は白米部分にあん肝とスープを投入し雑炊に。あん肝たっぷりの雑炊が美味しくないはずもなく、最後はスープも完飲です。
和食出身らしい出汁を活かしたスープと絶品自家製あん肝に大満足。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは2020年11月3日（火）までの限定となっています。