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2020年10月15日透き通ったスープのらーめんは福岡では珍しい感じの一杯です。スープは鰹などの魚介系のものであっさりしています。こちらの店はサイフォンを使ってダシをとっておりあっさりながら旨味はしっかりありなかなかです。魚介のクセは少なく食べにくさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューはベーコンのようで炙ってあり香ばしくなかなかです。味玉は半熟で旨味がありうまいです。卓上トッピングのふりかけは魚粉で口の中がザラつき残念です。柚子胡椒は辛味強めでよく、梅もやしはそのまま食べるのがうまいです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
田中
hiroslider
ﾌﾟﾘﾃｨ
蟹工船
透き通ったスープのらーめんは福岡では珍しい感じの一杯です。スープは鰹などの魚介系のものであっさりしています。こちらの店はサイフォンを使ってダシをとっておりあっさりながら旨味はしっかりありなかなかです。魚介のクセは少なく食べにくさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューはベーコンのようで炙ってあり香ばしくなかなかです。味玉は半熟で旨味がありうまいです。卓上トッピングのふりかけは魚粉で口の中がザラつき残念です。柚子胡椒は辛味強めでよく、梅もやしはそのまま食べるのがうまいです。