コメント
つちのこさん
別皿の脂はこれだけをご飯にかけたりしても美味そうですね。
まなけん | 2020年11月4日 14:59まなけんさん、コメントありがとうございます!
その発想は無かったですが、ヤンチャながらも大変興味があります♪
そういえばユーザーブックマークしているバフさんという方が、先日に桜台の二郎で
オリジナルTKGをカスタマイズしてレビューを上げていたのに魅かれました(^^)
つちのこ | 2020年11月4日 15:23こんにちは❗
二郎オマージュ店が増えすぎてどれが美味しいか自己判断で見分けるしかないようですが、こちらはなかなかのようで良かったですね👍
さっきようがあって立川マシマシ試作館へ行ったのですが、記載のない15時~17時の休憩でやもなく、いつも並んでるカレー屋と一人焼き抜くライクのハシゴをしてきましたよ😁
川崎のタッツー | 2020年11月4日 16:07川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらの店舗は元富士丸さんだけあって、以前からなかなかのクオリティですよ♪
私の地元にも焼肉ライクさんオープンして、今はライス食べ放やっているようで気になっています(^^)
つちのこ | 2020年11月4日 16:52どもです。
店名から町中華かと思ったらJ系なのね😆
デフォに豚は無いのかな😲
よーく見たら野菜の下に微かに見えました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月4日 18:10こんばんは。
もみじ屋さんは何回か行ってますがなかなか美味しいですよね(*^^*)汁なしは食べたことなくてとても気になってますが、前回は売り切れだったんですよね~
poti | 2020年11月4日 20:25高評価ですね!
随分以前に訪問した記憶がありますが、レビュー拝見して再訪が近い予感です(^^)
汁なしも良さそうですね〜
ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
アットホームな居心地の良い雰囲気で、ホッと出来るお店です♪
ブタさんの詳細は省いてしまいましたが、ブレの少ない高品質なクオリティです(^^)
つちのこ | 2020年11月5日 21:48potiさん、コメントありがとうございます!
お店の感じはいつ行ってもあくせくしておらず、杉並にしてはのんびりな雰囲気ですよね♪
先客の学生さん風が「汁なしで!」と注文していたので、初めて汁なしの存在を知りました(^^)
つちのこ | 2020年11月5日 21:51バフさん、コメントありがとうございます!
ガラガラな日は無いですが、行列発生なほどでもない不思議な人気店ですね♪
富士丸さん出身との事ですが、F丸さん各店より全然清潔感があって好きなお店です(^^)
つちのこ | 2020年11月5日 21:54
つちのこ
いぜず
田畑 公崇
麺スタ
@menrui2016
番長menrhythm





13:40と遅めな時間帯に到着し、ラーメン店には見えづらい和風で落ち着いた雰囲気の店舗前で気づいたが、ずっと「もみじ屋」だとばかり思っていたが暖簾の表記は「紅葉屋」だった(+o+)
店内へ入店してみると、4人卓×1と2人卓×1のテーブルにカウンターも4席ある店内は先客でガッツリと埋まっており、店内待ち1人目となったが、とりあえず入店して左手にある券売機でメニューを確認
ミニラーメン(麺200g・750円)、ラーメン(麺300g・850円)の2サイズと各350円増しで「ブタ」があって(この日は売切れ)、生卵も50円で提供しており、ラーメンの食券を購入後に券売機の側面に書かれていた有名人らしきサインを見てみたが、確認できたのは荒川良々さんだけだった
席を立つお客さんも居て回転は悪くなく、「汁なし」を頼む先客も居たので悩んだが、久しぶりの訪問だったので汁アリのままで注文し、無料トッピングのコールは「にんにく・野菜・あぶら」で結果的に全マシとなった
「あぶら」は別皿で提供されるのは以前と変わっておらず、入店から10分ほどの時間はかかったがフレッシュな刻みニンニクの色も鮮やかな一杯が着丼し、ヤサイの下に見えるブタさんもなかなかのビッグサイズ
序盤からヤサイの上にあぶらをブッカケ、ニンニクと和えながらヤサイをガッつくと、ほど良いアブラの味付けが良い塩梅で、気持ちクタ茹で気味なヤサイだがもやし以外にキャベツもしっかりと確認できる
麺はギュっとした噛み応えが特長の平打ちがかったちじれ太麺で、もう少しヤワでも良かったが小麦の風味もしっかりと感じられ麺量も十分なボリュームで、程良い乳化のスープはブタの出汁感も深く醤油のエッヂも尖り過ぎずにゴクゴク飲める
卓調としてカエシの醤油と一味唐辛子が並んでおり、一味をたっぷり振りかけると、先日の健康診断で高血圧要治療とジャッジされたのを忘れてしまうほど、ワイルドなジャンクさを堪能でき、次回は初の「汁なし」も食してみたい♪