glucose
我ガ家
ティグ
ジン１９７１
なんばさん
硬め濃いめ
コメント
こんばんは
こちら家系でのは一番行きたいかも！
濃厚な感じが堪らないですね
卓上あいも豊富なのも良いですね
キング | 2020年11月12日 18:11おばんです、ども。
こちら過去にそちら方面行った帰りに寄ろうかと思いしや、行列で簡単に諦めた経緯あり。
いまだ、やはり行列ですか！
しかし、平日のため割合感じで行けましたね。
やはり、平日ですね。
来年行って見ねば。
村八分 | 2020年11月12日 18:49どもです。
会議前でもニンニク入れる派ですが、
行者ニンニクだけで満足してました😆
フルラインナップと言う上級者用の
楽しみがあったのですね🤩
真似します(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月12日 19:31家系はNGでしたが、
最近ちょっと食べてみたいという衝動に駆られてます😅
NORTH | 2020年11月12日 20:54こんばんは🌙😃❗
こちら、美味しいですよね。
並んでるのも納得です。
あひる会長 | 2020年11月12日 21:25こんばんは！
次の千葉遠征は必ずココに行く‼️と決めてます😤 最近イエケーを欲してまーす❤️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月12日 22:25こんばんわ～！
連食の二軒目で家系を選んじゃうのは流石グル先輩ですｗ（笑）
個人的には先日みたいに家系ではライス必須なので連食の時は避けちゃますね！
バスの運転手 | 2020年11月12日 22:44こんにちは。
お次はこちらでしたか。
柏の再出発のお店はまだ未訪なのですよね。
海苔増しもナイスですね。
ももも | 2020年11月12日 22:51どもです。王道家いいですね〜！刻み生姜もいれるのですか？
最近家系にハマりいままで食べなかったことを後悔しています。
虚無 Becky！ | 2020年11月12日 23:45こんばんは。
昨夜はお疲れ様でした＆ありがとうございました☆柏の王道家は今の場所になってから行ったことないんですよね(>_<)とても家系気分になってきました！
poti | 2020年11月13日 00:17こんばんは。
まさかのライスなしですか！？チャーシューは全くもって同意ですｗ
＞寸胴をかき回して惜しげもなく豚骨を捨てている姿
そういえば拝見しておりました、地味な作業の積み重ねが美味しさにつながっているんだろうなと感心しちゃいました。
塩対応 | 2020年11月13日 00:57どうもです！
その連食とは！
何気にまだ復活後未訪問😞💦
じゃい(停滞中) | 2020年11月13日 04:49glucoseさん，どうもです。
連食でもライスいっちゃってくださいよ(笑)
ここはやっぱり美味しかったです。
RAMENOID | 2020年11月13日 05:06おはようございます^^
連食でもライスいっちゃってくださいよ(笑)②
ここも課題店の一つ。
自分は家系行ったらライス食べたいので連食はしないなぁ～(笑)
mocopapa(S852) | 2020年11月13日 06:50おはようございます😃
本当はライス行ってますよね🤪
王道家、熊田家は安心して食べられます。
としくん | 2020年11月13日 07:49一昨日はお疲れ様でした。
ご飯も鉄板だった事でしょう、ホントは？苦笑
おゆ | 2020年11月13日 12:17こんばんは❗
こちらの家系、一度食べてみたいです✨
今日、蒲田の人気店で食べましたがこちらは私のNo.1とらきち家さんが修行したお店なのでいつ行けるかなぁ😅
川崎のタッツー | 2020年11月13日 22:29美味しそうですね！
ライス我慢で残念でしたね。ここまでくればライス頼んでも変わらないような😅
りっきー | 2020年11月14日 11:39こんにちは。
ここは安定の旨さですね～
200円でチャーのツマミがつくグラスビールがお勧めだったんですが。
kamepi- | 2020年11月15日 07:36こんばんは．
ただの家系でしょと思ってましたが，ここは違いました．
ちょうど店主さんの目の前に座ったのもありますが，ラーメンもお店の雰囲気も迫力がありました．
Paul | 2020年11月15日 21:48
AKEBIさんで淡麗醤油をいただいた後、柏駅東口から西口へ移動します。
13時10分、外待ち3名に接続。
中待ち席もあるので10人くらいの待ちでしょうか。
店内はコの字型カウンター17席、テーブル1卓の作り。
ラーメン700円、のり100円を券売機でポチり。
ねじり鉢巻姿5名の店員さんのオペレーションを眺めながら着席後5分ほどで着丼です。
コールはFFFでお願いしましたが、味は濃いめ、油は少なめ、麺は硬めに感じます。
スープは豚骨、醤油のどつき合いと思われるほどそれぞれがしっかりと主張していて実に男らしいスープ。
適度なとろみもあって濃厚こってりな豚醤。
後半は卓上の無限にんにく(にんにくの醤油漬)、無臭にんにく、行者にんにく、フライドガーリックとフルラインナップで投入。
ラーメン酢はあっさりよりパンチが出てきます。
最後に刻み生姜をたっぷり入れると流石にさっぱりと変化します。
麺は加水抑え気味の平打ちストレート中太麺。
平ざるで豪快に麺上げされています。
連食2軒めにつきライスは注文しなかったので、増した海苔を惜しげもなく麺に巻いて食べ進めます。
麺量は150gくらいでしょうか。
自家製麺。
具材はチャーシュー、ほうれん草、増した海苔です。
燻製っぽいロースももチャーシューは厚さうすめ。
う～ん、チャーシュー増せばよかったとプチ後悔。
ほうれん草はくたぎみで濃厚スープがよく染みわたります。
大判でパリパリの海苔は増したので合計8枚。
連食でなければライス頼んで巻きたかったと2回目のプチ後悔。
取手の家系ラーメン 王道家さんもそうでしたが、寸胴をかき回して惜しげもなく豚骨を捨てている姿は実に豪快。
やっぱり家系はこうでなくちゃ。
ごちそうさまでした。