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「半熟味玉ラーメン」@横浜ラーメン 武蔵家 志木店の写真この日はバイトもお休み。
緊急事態宣言が延長され本業もまだ先が見えず…。

自宅に引きこもってましたが腹は減る。散歩(徘徊?)がてら駅前の家系を目指す事に。
ここのところ家系レポを頻繁に目にしてたので家系熱が上がってました(笑)

入り口左手の券売機で標題をプッシュ。
コールは全部普通でお願いしました。

相変わらず人気でその後外待ちも発生。
SDは確保されてないのがちょっと心配。

麺硬のお客から順に約7分程で提供です。
それではまずはスープを…動物系の旨味にカエシがバシッと効いたややトロミがかった濃厚スープ。
やはりこれくらい重みがある方が好み。

家系定番の「酒井製麺」の中太麺はモッチリとした歯応えの短めな麺。麺量はやや少なめなのでガッツリいきたい方は無料のライスは必須かも。

トッピングの味玉はトロリと溶け出す黄身が印象的で、ほうれん草はいい箸休め。
大判の海苔は風味よく、チャーシューは以前のピンクさが無くなり煮豚のようになったね。肉厚でホロリとした柔らかなもの。

後半はちょっと塩っぱさを感じるものの、久しぶりの家系を楽しみ完食。スープは血圧を考えて半分程残してフィニッシュ。
今度は本店に行ってみよう。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (33) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは!
家系あまり食べないですが、たまーに食べたいなぁってなります(笑)
クタクタほうれん草が何とも言えないですよね♪

雨垂 伊砂 | 2021年3月15日 10:10

おお!動物系の野趣が深い感覚が、まさに武蔵家
ちょっと近いところへ攻めてみたい気分です(笑)。

どもです!
ここもしっかり酒井製麺なんですね。
最近知りましたが、なかには酒井製麺が使いたくても使わせてくれないお店があると知ったので
許可される店とダメな店は何が違うのか
その分水嶺を知りたく思っております

さぴお | 2021年3月15日 13:26

こんばんは!

SDを確保出来てないところ、まだ散見されますよねェ〜
高まった家系熱を満喫出来たのは、何よりでしたネ😊

この前某店でのショッパーなスープが少しトラウマになっちゃってるんで、なんとか克服しなければ…

こんばんは!

イイ写真を撮りますね👍凄く旨そうに見えますよ♫ なんだか家系が食べたくなって来ちゃいましたよ😂

どもです。
スープの感じと色合いが武蔵家ですね🎵
しばらく家系食ってないので欲してます💘

ホント多いですよね、中野武蔵家。志木にもあるの、存じ上げませんでした。
本店は中野ですぜ。バスさんが失意の一人散歩で到達した場所です。詳しくはご本人まで…w

中野武蔵家系なのに、ライスについての言及がないとわ…もしや、ライスサービスがなくなってしまったのでしょうか。いや、そんなはずは。

Dr.KOTO | 2021年3月15日 20:01

こんばんは😊

武蔵家も至る所にありますが、
系列によってだいぶ違うんですよねー
中野のド濃厚なやつを食べてみたいんですけど。

としくん | 2021年3月15日 20:42

ノブさん,どうもです、
武蔵家さんや武道家さんは,直系よりも濃厚なイメージ。
としさんによると,店によってかなり違うんですね。
色々行ってみたい。

RAMENOID | 2021年3月15日 21:03

そろそろ家系が食べてぇ~なぁ~と思ってたら、家系のレビですか。
近々に行こうかな。

すてぞー | 2021年3月15日 21:25

こんばんは。
本店だと中野、中野だと武道家や輝道家もあってどれにしようかメチャ悩みそうです😅(笑)
秋津で食べた時予想以上に響いたので、私も本店行ってみたいですw
>スープは血圧を考えて半分程残して
家系と二郎だけはこれメチャ心がけてます(笑)

塩対応 | 2021年3月15日 23:34

おはようございます
家系も勉強中です
スープを我慢出来るって、さすがです

そうくん | 2021年3月16日 06:08

武蔵家にもいろいろ系統があるのですね。
私は吉祥寺の店が好きです。

カナキン | 2021年3月16日 13:10

こんばんは!
酒井製麺製の麺を使ってるお店・岐阜にもあります!今度行ってみますね(^^)

みずみず | 2021年3月16日 20:06

こんにちは。
家系は専門外でよく知らないのですが、
コートーさんのコメで、
中野の本店が改めてインプットされました。

おゆ | 2021年3月17日 07:42

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

家系はレポ見ると食べたくなるんですよね。
どっしりとした重厚感あるスープが好きなので地元ではコチラ一択になっちゃいます。
家系の課題店は多くて、それが千葉や神奈川なのがハードル高いです。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:37

とまそんさん、こんにちは☆

コチラは地元でもかなりの人気家系なんですよ。
いつも混み合っててなかなか訪問出来ずにいました。
緊急事態宣言が解除されればまた深夜まで通し営業になると思うので使いやすくなりそうです。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:39

さぴおさん、こんにちは☆

そうなんですか!?
コチラはバイトの通勤時、酒井製麺から送られて来た麺を麺箱に並べてるのをよく拝見します。
使わせてくれないお店があるとは知りませんでした。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:40

naoさん、こんにちは☆

やはり肩同士がぶつかる距離なのはちょっと怖いですね。
少し座席数を減らしてくれれば入りやすくもなるんでしょうけど…。
杯数出すには仕方ないんでしょうか。
ショッパーな家系も嫌いではありませんが血圧の為に遠慮してます。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:42

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

写真は3枚までで決めてます。
提供された一杯の味が変わらないうちにと思ってるので失敗も結構ありますよー。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:44

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

家系ってホント無性に食べたくなる時がありますね。
以前、町田に宿泊した時ホテルの前に家系があって夜中2時位にふと目覚めて行った事がありました。
重厚感あるスープが好みなのでコチラは地元でも好きなんですよ。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:46

Dr.KOTOさん、こんにちは☆

バスさんにそんな事が…。
今度聞いてみます!
コチラはライス無料のPOPは貼ってありますが店員さんからのおすすめはありませんね。
息子と行くと息子はライス大盛りで食べてました。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:47

としくんさん、こんにちは☆

武蔵家でも店舗で違うんですね。
それぞれのお店でスープを炊いてるからでしょうか。
中野本店はど濃厚なんですか?
それはめちゃ気になります!

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:49

RAMENOIDさん、こんにちは☆

店舗ごとにそんなに違うんですね。
これは気になります。
食べ比べも面白そうなので見かけた際には色んな店舗でいただいてみたいですね。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:50

すてぞーさん、こんにちは☆

心を読んでました(笑)
家系って食べたくなる時があるんですよね。
若い頃は飲んだ後の〆は家系でした。
リバースしてからは飲み〆にしなくなりましたが…。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:51

塩対応さん、こんにちは☆

中野楽しそうですね。
まだ環八から内側は遠慮してるので緊急事態宣言が解除されたら行ってみたいと思います。
スープ完飲は我慢してますが、美味しい一杯だと気付くと飲んじゃってるんですよねー。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:53

そうくんさん、こんにちは☆

血圧がすでに入院案件だと言われてます(笑)
大した効果は無いのかもしれませんが、あと10年は生きてたいので摂生しようかと…。
でも、美味しい一杯に出会っちゃうと我慢出来ないんですよね。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:56

カナキン51さん、こんにちは☆

武蔵家さんは地元でしか入った事がないんです。
中野が本店だという事なので近々本店詣でをして来ようと思案中。
吉祥寺も美味しいんですね。メモしておきまーす!

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:57

みずみずさん、こんにちは☆

家系の麺と言ったら…てなトコでしょうか。
酒井製麺の短めな麺は美味しいですよね。
家系はど濃厚なスープが好きなのでもっと色んなエリアで楽しんでみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 10:59

おゆさん、こんにちは☆

若い頃一番好きなのが家系でした。
RDBに参加してからはそんなに食べてませんが、やはり美味しいものは美味しいですね。
中野は私も行ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年3月18日 11:00

コチラも朝ラーやっていると聞いたんですがやってますかね?

でも、もう解除になっちゃうから終わりかなぁ?

バスの運転手 | 2021年3月19日 22:49

バスの運転手さん、こんばんは☆

確か7時からやってたと思います。
でも緊急事態宣言が解除されたら終わっちゃうのかもしれませんね。
明日見てからバイト行ってみまーす!

ノブ(卒業) | 2021年3月21日 19:48

こんばんは
なんだかんだ武蔵家から多くの人が独立してますからね。大切な役割のグループになってますよね。
血圧は怖いです。
最近は青魚をとるように心掛けてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月30日 20:55