ワイルドカドヤ！

本日はコチラ「カドヤ食堂 クリスタ長堀店」へ伺い「中華そばポーク」と、コク深い薩摩赤玉の「生玉子」を頂いて参りました。

場所はクリスタ長堀。四ツ橋駅、心斎橋駅、長堀駅の３駅結ぶ地下商店街の長堀駅に近いところグルメタウンにお店はあります。

お店はカウンター席しか無いのですが、１席ずつ空けるようにイスに案内が貼られております。平日のディナータイム。先客７、後客５とまずまずの入り。東京だとお一人様ラー女少ないですが、大阪は多いですね。普通に居ると言う感じです。

さて「中華そばポーク」。生玉子を配膳された時に「絡めてお食べ下さい！」との女性店員さんのコールで、ラーメンに投入するつもりだったので、ちょっと目からウロコ。そうか！絡めるのか！とすき焼き風で頂くことにしました。

先ずはスープを頂くと、豚骨ベースのスープは、脂っ気もあり、なかなか旨いじゃないですか！カエシ加減はちょい強めくらいの塩梅で、そのままグビグビ頂ける感じです。続いてタップリのチャーシューをすき焼き風に生玉子に絡めて頂きます。チャーシューはカエシ加減が強めなので、生玉子に絡めると丁度イイ塩梅。肉々しさが生玉子で丸くなります。旨いです！タップリなので嬉しい限りです。

続いて麺を生玉子に絡めて頂きます。麺は中細ストレート。これまた言うこと無しの旨さ。でも麺はそのまま頂くのがイイですね。スープのカエシ加減が丁度イイ塩梅なので、それでも生玉子を堪能してすき焼き風で、チャーシューと麺を楽しみました。カドヤのスープに比べると野趣あふれるスープと言う感じ。これはこれでイイですね。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

食後、お会計の際は、女性店員さんがカドヤのインスタントラーメンも必ずオススメしてくれますｗ　まぁ、インスタントで食べるくらいなら再訪しますけど...ｗｗ