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「魚介醤油らーめん(+替玉)」@らーめん コッコの写真久し振りに訪問です。
限定メニューぽい魚介醤油を注文です。

節強めの濃厚醤油スープです。やや酸味が立ってますが食べ進めると気にならなくなり、わずかに魚臭さとえぐみを感じます。個人的には全然問題なく、旨いです。

麺は細ストレート麺で食感よく、旨いですね。
替玉は更に若干細くしたストレート麺で、ソーメンのような香りがしますが、歯応えはしっかり残っており美味しかったです。100円でしっかり1玉分あるので、良かったです。

替玉投入後の後半は卓上のエビ油を投入すると、エビの香りとコクが加わり、複雑な味になりますが、これはこれで最後まで美味しく頂けました。

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