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「特製真鯛らーめん大盛り」@真鯛らーめん 麺魚 神保町店の写真土曜日12時訪問。待ち0。
5分とたたず、すぐに出てきた。
スープは魚介の香りがあり、濃厚。鯛の出汁100%とは思えない、しっかりとした味。しかし、油分は少ないので、あっさりもしている。
麺は全粒粉の歯切れの良い丸細麺。麦の旨味は少ないが、あっさりしていて、スープに合う。

美味しかったが、しかし値段が高い。コスパを考えるとの得点をつけさせてもらいました。
ご馳走様でした。

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