saima
千年
コメント
saimaさん こんにちは！
カレー台湾ですか！ それも、水菜をニラに変えるのは素晴らしい選択ですね！
チーズの旨味でまろやかになった所に、唐辛子と山椒の投入。バッチリですね👍
自分は先日、唐辛子だけだったのが悔やまれます・・・
ヨコべー | 2020年11月7日 23:17こんばんは。
確かに水菜よりニラの方が相性よさそうですね。
次回の参考にさせて頂きます！
jim | 2020年11月8日 01:24ヨコベーさん、おはようございます。
元の美味さは揺るがないですが、味変で緩急付けるのも悪く無いですねｗ
次回は、鉄板の昆布酢を上手く使える様に立ち回ろうと思います！
saima | 2020年11月8日 08:43jimさん、おはようございます。
元祖麺屋はなびでも、カレー版は水菜ですが
あの水っぽさはちょっと合わないと思ってました…。
自分の知る限り、トッピング交換は大船店のみにつきご注意を！
saima | 2020年11月8日 08:52saimaさん
台湾混ぜそばはずいぶんと喰いましたが、カレーは未食です。
こちらもよさそうですね。
まなけん | 2020年11月8日 14:43こんにちは。
デフォも良いですが、カレーバージョンも中々です。
是非、最寄りの専門店でお試し下さい！
saima | 2020年11月9日 09:56
所用からの帰り道、折角の大船下車の機会につき
今宵は、此方で麺活の運びへ。
オーダーは、カレーバージョンの券を買った後
水菜をニラに変えて貰う旨、店員さんに伝えます。
調理待ちの少なさから、そう待たずに着丼。
ニンニクを多めに添え、サッと混ぜ作業を済ませてから頂くと
台湾ミンチに始まり、各トッピングの持ち味が如何無く表れた美味さd(>_< )
特に、カレー版で唯一気になっていた水菜を変えた点は大きく
水っぽさが抜けてニラの風味が加味された事で、より満足度が上がりましたね～。
奥底に潜んだチーズ効果で、円やか仕様な導入部を楽しんだ後
中盤からは刺激を求め、卓上の粗挽き唐辛子・山椒を程々に投下。
昆布酢を忘れる位、“辛”“痺”に浸りつつ
いつもより映える追い飯を以て完食としました。
どうもご馳走様です！！