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遅い昼食で訪問。
それでも人は半分位埋まっている。
店員さん方の元気な挨拶に好印象。
入り口右の券売機でラーメン(中)を選択しカウンターへ座る。
好みを聞かれたので麺柔味濃いめで注文。ご飯はセルフの食べ放題であるとアナウンスされ、自分で配膳。事前に知っていれば麺量は中でなく普通にしていた。
待っている間に店内を見回すと酒井製麺の箱が置いてあり本格的だなと驚く。
スープを啜るとかなり濃厚。
黄色いスープでなく濃い茶色のスープ。
麺は柔でお願いしたが、かなり柔らかい仕上がり。
トッピングは家系ラーメン定番のチャーシュー、海苔、ほうれん草。
本格的な家系に満足した。

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