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昆布等の海産物と白醤油の優しい風味がベースとなり、幾多の魚介出汁がじんわり染み入るかの如く後から押し寄せます。基本、見事に一つの味覚として纏めている魚介出汁だか、後半に掛けて節系の風味が若干顔を出し、優しい味わいながら凝縮した魚介の旨味が溢れているかの様。鶏豚肉のこちらで表記するところの特品具（トッピング）は、程良い味付けがあり、その味がスープに逃げ出すことなく実に秀逸な味わい。角材型の太いメンマも筋張ることなく柔らかくて美味しいです。
吉宗
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
鶏豚肉のこちらで表記するところの特品具（トッピング）は、程良い味付けがあり、その味がスープに逃げ出すことなく実に秀逸な味わい。角材型の太いメンマも筋張ることなく柔らかくて美味しいです。