コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは〜
一昔前だったら飛びつきたくなる麺顔です😆
キムチ鍋とか豚キムチは大好きなのですが、
最近、熱の通ってないキムチがちょっと苦手です💦
銀あんどプー | 2020年11月9日 18:21こんばんは
今日、たく☆さんがチーズの上げてましたね
キムチはこんな感じのでしたか
やはり辛いのに惹かれるようですね
キング | 2020年11月9日 18:32こんばんは！
確かに、食べ応えありそうですねェ〜
フルーティーな旨辛キムチ？
お目にかかったことないかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年11月9日 18:43こんばんはぁ～♪
もう味噌の季節ですね。
そういえば今年まだ鶏口さん未訪(;^_^A
これは行かなくちゃ！
mocopapa | 2020年11月9日 21:00おはようございます。
おっ、もう始まっていらっしゃいましたか。
しかも今年は少し変わり種もありますね、先に麺類頼まないと撃沈必至ですw
塩対応 | 2020年11月10日 07:55続いてどうも～！
今さっき、たく☆サンのレビュにもコメントしたところです。
アチラはチーズでしたがキムチも美味しそうですね～♪
今、こんなに食べられるか心配ですが今年もお世話になると思います！
バスの運転手 | 2020年11月10日 14:03こんにちは
恒例の味噌が始まりましたか。
キムチも良さげですね。
たく☆さんレポには登場する筈のないw、
お得意の別皿辛味で決めましたね！
おゆ | 2020年11月10日 14:41こんばんは、
たく☆さんもコウスケさんも速いですねー❤️ 私はタイミングを見て☝️飲み締めの半玉でどちらかを頂きに行って来ますよ😁♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月10日 20:09こんばんは～
今年は味噌の新バージョンも加わったんですね！
こちら初めて行ったとき何も考えず味噌と丼物頼んであまりの大きさに驚愕しました(;'∀')
ハチワレ（プニキ） | 2020年11月10日 23:57銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
キムチの乳酸菌は火を通すと活性が落ちちゃうから生がお勧めですよ。
コロナにはどうか分からないけど、以前に流行ったノロウィルスには予防効果があるみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月14日 23:54キングさん、コメントありがとうございます
キムチに釣られてしまいました(^^;
次回は赤辛味噌かなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月14日 23:56ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
キムチに梨とか林檎とかは意外と合うんですよ。
これにも何か果物を感じたんですが実際はどうなんでしょう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月14日 23:58mocopapaさん、コメントありがとうございます
鶏口さんの冬季味噌ラーは是非おススメですよ！
モツ味噌煮込みに似た旨みで、お酒の合うこと請け合いです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:00塩対応さん、コメントありがとうございます
今年は5種ですからね～。
チーズも旨そうだけど、やっぱ赤辛にも惹かれます(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:03バスの運転手さん、コメントありがとうございます
麺半分にも対応してくれるので安心ですよ。
とかいいつつ、生中とオツマミを頂いた後にフルボリュームで平らげちゃいましたけど(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:10おゆさん、コメントありがとうございます
去年は辛味噌にも別皿辛味がサービスされましたからね。
そんなに辛いモノ好きに見られてるのかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:12いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
提供初日だったのかな？
まぁ月イチで飲みに行ってますからね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:16プニキさん、コメントありがとうございます
自分は丼物にも興味あるんですが、丼とラーメンとお酒はキツイなぁ。
今度、丼とお酒だけで行ってこようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月15日 00:18
今年は白湯味噌・白湯赤辛味噌・清湯バター味噌・清湯チーズ味噌・清湯キムチ味噌の5種。
アルコールの代謝に良さそうな清湯のキムチをオーダー。
程無くして着丼、頂きま～す♪
J系ヤサイ増しに勝るとも劣らない見事なお山、お酒とお摘まみ控えて良かった(^^;
まずはスープからひと啜り。
『清湯』を冠しているので、旅館の朝食の味噌汁的なアッサリをイメージしていたんですが、脂分は若干控えめなものの、旨みなかなか濃密。
かすかに甘いコクのある鶏ガラ出汁と胡麻の芳ばしさの利いた味噌ダレ。中華の棒々鶏と麻婆茄子のタレを半々でブレンドしたらこんな感じになるかも。
コシのある太麺はレギュラーの煮干系と同じかな？
麺ツは鶏挽き肉の和えられた茹でモヤシ・貝割れ大根・糸唐辛子・メンマ・海苔・豚チャーシュー・キムチ。
モヤシは食感を残しつつ、味噌スープにも馴染む丁度いい茹で加減。
キムチは酸味に加えて甘みもあり、リンゴとか果汁も入ってる？辛さは控えめですが、この味噌ダレに良く合うフルーティな旨辛さです。
中盤にスーパーサブの別皿辛味投入。キムチの味噌との相性は言わずもがなです(^^;
呑みを抑えて早々に麺を頼んで正解のボリューム満天の一杯でした！
ご馳走さまでした！！