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2020年10月26日透き通ったスープのらーめんは綺麗なあっさり系という感じです。スープは見た目通り清湯のあっさり系になっています。あっさりしている中にじわりと鴨の旨味が感じられる優しい味で物足りなさはありません。しかしながらもう少しパンチがあったらなお良さそうな気はしました。雑味などはなく食べやすい仕上がりです。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味よくうまいですが柔らかいのが残念です。チャーシューは鴨で低温調理されていて柔らかく旨味がとてもありうまいです。
ぴーえむ
番長menrhythm
拉麺男
古井戸
バフ
パットの星☆彡
透き通ったスープのらーめんは綺麗なあっさり系という感じです。スープは見た目通り清湯のあっさり系になっています。あっさりしている中にじわりと鴨の旨味が感じられる優しい味で物足りなさはありません。しかしながらもう少しパンチがあったらなお良さそうな気はしました。雑味などはなく食べやすい仕上がりです。
麺は全粒粉の細ストレート麺で風味よくうまいですが柔らかいのが残念です。チャーシューは鴨で低温調理されていて柔らかく旨味がとてもありうまいです。