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「牡蠣七味鯛そば¥1050」@柳麺 呉田-goden-の写真1年半前諸事情により閉店しまったコチラが10月末から再開するとの情報をキャッチし、仕事を早く終わらせ再訪問。
過去レビューを見返してみると、およそ4年半ぶりとなります。
麺友さんと過ごした楽しいひと時、懐かしいなァ(^^)

20時頃到着すると、先客は1名。
Twitterでつぶやかれていた通り、平日の夜は空いていて狙い目かと(^^)
カウンターの真ん中に着席すると、気付いた中野さんからご挨拶していただきました。
先日6年半ぶりにお会いしたとある店主さんといい、ラーメン屋さんの記憶力の良さには脱帽するしかありませんねぇ~
久々にざるつけ麵をとも思いましたが、未食の牡蠣七味鯛そばを注文することにします。

10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、スッキリさを想像させてくれる清湯系。
かつて味わったデフォの塩と比べると、若干濁りのあるビジュアルです。
レンゲで啜ると、鯛の上品な風味に牡蠣がふんわりと押し寄せてきます。
中央に散りばめられた七味が遠慮がちながらもの効果を発揮していて、全く腕は落ちておらず安心しましたヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は140g。
ご自慢の自家製も変わってないようですが、今回は所々に全粒粉がまぶされています。
小麦の香りや喉越しの爽やかさは健在で、とってもウマ~イ!

具は牡蠣のみと、いたってシンプル。
それが却って、存在感を引き立ててくれていますね。
彼の方が1個減ったとレポして物議をかもした(?)みたいですが、先日の彦根とは大きさ・鮮度共に雲泥の差。
休業期間を経ても変わらず訪問してくれる常連さんに対する、精一杯の感謝の気持ちなのだと♪
再び巡り合えた喜びを嚙みしめつつ、完食完飲に至りました。

お店を出る時に限定はやらないのか聞いてみると、落ち着いたら検討してみるとのこと。
魅力的なのを発見したら、また途中下車しようと思います。
復活、本当におめでとうございます(*^-^*)

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。
私も表題で再訪問を狙っております🎵
牡蠣も鯛も七味も大好物、店主さんが選んだ七味ですからさぞかし香りが良い物をお使いでしょうし。
1つ疑問がありまして、なぜ皆様白飯頼まないのだろうと(笑)

塩対応 | 2020年11月23日 15:57

なんと四年半振りでしたか🤔
これは美味しかったですねー🤤
次回はエシレか、ざるつけ食べたいです!

NORTH | 2020年11月23日 16:24

こんにちは❗
こちらは大ぶりの牡蠣がのっていてとっても美味しそうですね✨
浦和にもこんな名店あったんですね😁職場に浦和住んでる人いるので聞いてみます

川崎のタッツー | 2020年11月23日 16:29

どもです。
つい先程までやってましたよ🎵
鴨の限定、美味かったです☝️

こんばんは
そんなに久しぶりでも覚えてくれているのは
本当に嬉しいですよね!
牡蠣のも気になってます!
牡蠣の大きさ鮮度素晴らしいようですね

キング | 2020年11月23日 20:58

naoさん こんばんは!
昨日近所の寿司居酒屋で飲んで、一昨日近所のはラム肉食べて飲んでましたw。
この辺おいしいお店多いっすよね~。
近いうちに行く予定っす。

こんばんわ~!

再開、初日に仕事前に頂きました。
コレがレギュラーで食べられるのは嬉しいですよね~♪
そして、本日早番後、本日のみの限定を頂いてきましたよ。

バスの運転手 | 2020年11月23日 23:21

復活うれしいですね

Gonta | 2020年11月24日 01:36

naoさん,どうもです。
早速元常連さん達が続々と。
人気ありましたからね。
これがレギュラーとは嬉しいんですが,七味か……。
どうも唐辛子アレルギーになっちゃったようで。

RAMENOID | 2020年11月24日 05:32

おはようございます。

行かれましたね。私は出遅れ中です汗
中野さんの復活、嬉しいですね。

おゆ | 2020年11月24日 08:13

おはようございます😃

ナオさんは記憶に残る人なんですよ、間違いなく。
このメニューは休業前に逃してたので、私もゲット出来て
良かったです。
昨日もお邪魔してきましたよ。

としくん | 2020年11月24日 08:50

こんにちは。
昨日は鴨つけ麺の写真をTwitterでたくさん見ましたが、この牡蠣も魅力的です!牡蠣大好きなので、この牡蠣そば一度は食べてみたいです^^

poti | 2020年11月24日 12:43

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

閉店していたんですか。知りませんでした。
このメニューは鯛と牡蠣出汁ですか。どちらも自分は好きなので
気になります。

なまえ | 2020年11月24日 12:52

こんにちは。

牡蠣の身に振りかけられた七味がまた絵になりますね。
水餃子で一杯またやりたいです。

glucose | 2020年11月24日 15:41

こんにちは^^
中野さん復活して良かったですね。
昨日は鴨をいただきましたが美味しかったですよ。
新しいバイトの子も入って、平日夜はねらい目ですね(*^^*)

mocopapa | 2020年11月24日 17:39

こんばんは。
此方の復活は嬉しいですね〜
また飲みに伺いたいです〜

kamepi- | 2020年11月24日 18:11