１１月　水曜日

麺処　三虎で醬油らーめんをいただいた後、徒歩５分くらいで到着しました。やや大きめの道沿いにあるためわかりやすく、迷子になることはありませんでした。

開店直後の１１：３０頃に到着すると、先客は１名いらっしゃいます。店内はおうちを改装したような感じで、まさにアットホームです。暖かみが感じられて居心地はとても良いです。

「味噌らーめん　￥８００」

券売機は入り口左側にあります。初訪問なので、左上の法則に従いました。

卓上を見ると、レンゲ、プラ箸、一味、胡椒、楊枝があります。お水は給水器でセルフサービスです。

注文してから１０分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・味噌が前面というよりも、動物系でしょうか・・・出汁と渾然一体となった感じで、とても美味しいです！これまで食べてきた味噌とは風味が異なります・・・これが焼き味噌でしょうか・・・また、生姜がしっかり利いていて、体がぽかぽかしてきます。POPによると「札幌の白味噌を高温で焼き６時間煮込んだスープを入れ摩りおろした生姜を混ぜながら食べる札幌スタイルです。」とあります。

次に麺を・・・むううう・・・黄色がかった縮れ麺ですね！やはり味噌ラーメンはこのような麺が合う気がします！スープとしっかり絡んでとっても美味しいです！POPによると札幌カネジンの中太・黄色ちぢれ麺を使用。本場札幌の焼き味噌ラーメンのような歯ごたえと喉越しをイメージしていただけると思います。」とあります。

具材は、チャーシュー、半玉、ねぎ、しょうが、メンマですかね・・・

お腹メーターは連食ですので８割くらいになりました。

ご馳走様でした。