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2020年11月17日茶濁したスープのらーめんは鶏や煮干しを使ったらーめんっぽさがあまりない一杯です。スープは煮干しの風味がした後、鶏の旨味が来るという感じです。見た目以上にしつこさはなく濃度も低めになっています。あっさり系ですが鶏と煮干しの旨味が感じられてまあまあです。煮干しの苦味などのクセはなく食べやすいです。麺は細麺でスープともまずまず合っていていいです。チャーシューは鶏で低温調理されたものと、煮たものの二種類です。低温調理されたものは薄味ながら柔らかくまあまあです。煮たものは下味がついていてまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともになかなかです。
ぴーえむ
meak_noodles
銀あんどプー
ラーメンマン
みっくす
茶濁したスープのらーめんは鶏や煮干しを使ったらーめんっぽさがあまりない一杯です。スープは煮干しの風味がした後、鶏の旨味が来るという感じです。見た目以上にしつこさはなく濃度も低めになっています。あっさり系ですが鶏と煮干しの旨味が感じられてまあまあです。煮干しの苦味などのクセはなく食べやすいです。
麺は細麺でスープともまずまず合っていていいです。チャーシューは鶏で低温調理されたものと、煮たものの二種類です。低温調理されたものは薄味ながら柔らかくまあまあです。煮たものは下味がついていてまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともになかなかです。