矢口から移転してからは初めての訪問。以前のお店は30年以上前から定期的に通っていたが、国道1号を挟んで蒲田よりに移ってしまってから中々来られなかった。
平日の11時半過ぎだったが、車が停められなかったら諦めようと思っていたところベストポジションが空いていた。停める時誘導する年配のオジサンが？！中に入ると厨房にもオバサンが？！。店主のご両親なのか?⁇。
作り手は矢口の時と変わらず最後のお兄さん（お兄さんという歳でもないが、明らかに自分よりは若いので笑）。前の店では茹で方が柔らかすぎるので、麺硬めで注文する人多し。自分もそうしたかったが、店も変わったので僅かな希望も含め初めはデフォルトにした。がしかし、やっぱり軟らかかった😭。
以前は無茶苦茶スープが熱かったが、そうでもない。そして、キレというか少し以前よりコクに欠けるような気がした（スープの色が以前より若干濃いかも？）。
まぁしかし、値段？もビジュアル（具材も変わらないが以前より量が多いと思う。）も卓上サービスも変わらない安心感があるお店。ワンオペ（夜はどうなんだろう？）で大変だと思うが、これからも頑張って欲しい。
食べ終わった後の張りのある『ありあとっおざいました！！』の声は以前に増して元気がいい😄。