『讃岐ラーメン 香麦 -komugi-』さんに訪問です。

12時くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに、後客は5名でした。。

券売機で“特製いりこそば”をポチっとして、カウンター席に座ります。

で、注文後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは初動からいりこの風味がブワっとキますよ。
節系の味も程よく効いており、優しいながらもジワジワと広がる旨味に、
ついついレンゲが動いてしまいましたね～。

麺は中太のストレートタイプです。
麺肌はツルリとしてますね。
適度なコシとモッチリさがあり、うどんのような食感ですよ。
この感じもイイですが、もう少し太めでも面白いかもしれませんね～。

具材は、チャーシュー3種類（豚肩ロース・豚バラ・鶏ムネ）×2枚・角切りチャーシュー・ネギ・メンマ・ワカメ・味玉です。

豚肩ロースは仄かな香ばしさと、適度な噛み応えがありましたね。
角切りチャーシューも豚肩ロースで、きっと端の余った部分でしょうが、
入ってるとなんかテンションが上がりますよ！
豚バラは煮豚タイプで、ヤワホロな仕上がりです。
鶏チャーは程よい弾力にシットリとした柔らかさがありましたね～。
メンマは薄めの味付けで軽めのコリ感。
ワカメは安っぽいとの意見もありますが、うどんっぽさが出ますし個人的には入ってても問題ありませんよ。
味玉は緩めの黄身で、囓りつくと流れ出してくるヤツでしたね。


美味しかったです。

ジンワリと旨味が沁みわたるスープでしたね～♪
コスパもイイですし、満足度は高いですよ。

醤油ラーメンも気になりますし、早めに再訪してみよっと！

ご馳走さまでした。