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「冬季限定 柚子香る牡蠣塩そば ¥900」@麺屋 真心の写真久しぶりの埼玉遠征。
ディープグリーンの後、何処にしようか迷ったが、牡蠣が食べたくなったので日高を目指す。

11:43到着。駐車場の場所が分からないので、外待ちしていたお一人様女子に聞いてみた😁 ところが全て埋まっているという。仕方ないので教えてもらった駐車場前で待機。5分くらいで1台出たのでピットイン。

店頭でしばし待機後、オバチャンスタッフ(店主さんのお母さん?)に案内され入店。券売機で限定のチケット購入。

程なく提供。ちょっと雑なビジュアル。モリモリのバラ海苔が印象的。

牡蠣の旨みが詰まったスープは若干塩分濃度高め。牡蠣のクセを抑え込むにはこのくらいのキレが必要なのか?🤔

ツルンとしたストレート中細麺は、これと言った特徴はないものの、スープとの相性は悪くない。

ふっくらとした牡蠣は二個。一つにクセを感じたのは残念。こんな事もあるよね。バラ海苔はボリューム満点だが、香りはイマイチ😣 それは糸唐辛子も同様。

ちょっとハードルを上げ過ぎたかな。深緑の後という事もあるし、先々週に美味しい牡蠣そばを堪能したことも影響していそう。ともかくBM店に訪問出来て満足。

麺屋 真心
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12639184825.html

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
2軒目はこちらでしたか!
自分もきになってます!
BMされてたんですね

キング | 2020年11月21日 16:01

不動明王w

NORTHさん
前の店がレベル高すぎたんでしょうかね?
点数は高めですが、いくつか残念ポイントがありますね。

まなけん | 2020年11月22日 00:13

こんばんは❗
こちらも埼玉県の話題のお店で牡蠣を使ったラーメンで高得点ですね✨
良い埼玉遠征になりましたね😁

川崎のタッツー | 2020年11月22日 03:05

おはようございます^^

せっかくのチャンス、足を延ばしますよね。
クセ?何だったんでしょうね。
今シーズン中にまたお邪魔したいお店ですが、
とにかく遠い。。。

としくん | 2020年11月22日 07:20

おはようございます^^
深緑の後はこちらでしたか。アキラじゃなかった(笑)
私は牡蠣は駄目ですが、IPさんから昨日、いい事聞いたので
また伺おうと思っています(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年11月22日 08:05

おはようございます。

確かにちょっと雑な盛り付け、牡蠣は美味しそうですけれど…。

やっぱりネコが好き | 2020年11月22日 08:08

こんにちは。
深緑からこちらの連食コースは羨ましいです!牡蠣は生き物なので、おいしい店でもたまに外れることありますよね(>_<)

poti | 2020年11月22日 09:51

どもです。
深緑からとは贅沢すぎますよ(笑)
この冬も真心の牡蠣食べなくちゃね👍

こんにちわ~!

久しぶりの遠征二軒目はコチラでしたか。
去年、初めて食べたのが牡蠣の塩そばでしたが柚子は付いてなかったかと?
メチャクチャ美味しかったので、また食べてみたいと思っているんですけどね、

バスの運転手 | 2020年11月22日 12:02

こんにちは。
順番逆の方が良かったかもしれませんねw

塩対応 | 2020年11月22日 15:37

こんばんは。
此方は気になってるんですがもう一歩伸びなかったですね~
同じコースで連食を狙います。

kamepi- | 2020年11月22日 17:40

こんにちは!

なるほど🤔アチラからの連食でしたか☝️確かに順番が逆の方が良かったかも知れませんね😅 オススメの食べ方があるので、今度お知らせしまーす♫❤️

こんばんは

ブック店ですか、
今回の盛り付けは、
丼の縁にも雑さを感じますね。

9時付近の糸唐辛子の断片とか、
10時付近のバラ海苔?の断片とか…

おゆ | 2020年11月22日 22:04

ディープグリーンの後、日高へ回りましたか!?
ここメインで攻めてれば、印象も違ったかもネ😁

こんにちは。

いろいろと下振れだったのでしょうか?。
この連食パターン良さげですね。

glucose | 2020年11月24日 15:24

こんばんは!
深緑後の連食乙です!
あれー ちょっと下振れですかね?
そろそろ食べに行きたいと思っています。

麺’s | 2020年11月28日 21:43