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11/17（火）17：50 前3後5 最初胡麻風味は控えめで、余り目立たないが、ゴマペーストがパイコーの上に載っていたのか、食べ進むうちにいい感じに主張してくる。それでもクリーミーなゴマを効かせた割と一般的な担々麺よりも、醤油スープに存在感があり、比較的さらりとして食べやすい。ピリ辛の2段上ぐらいのしっかりした辛さがあり自分にはちょうど良い。麺は細平麺のストレート。加水低めのムニムニした食感で、気持ち柔めだが、許容範囲。具は、青梗菜。パイコーは、薄いが、脂身が少なく、ピリ辛の衣とあいまってなかなかおいしかった。亜寿加は未訪だったので比較できないが、渋谷で長いこと生き抜いてきた味を引き継いでいるそうで、人気の理由がわかる一杯だった。ちなみにスタッフは皆マスク着用。券売機のそばに消毒液。カウンターには隣関との仕切りあり。
おはようございます＾＾ 亜寿加は好きなお店だったので、こちらも開店直後に一度伺いました。 その時は、スープと排骨は美味しかったんですが 麺が駄目で残念な感じでした。 ブラッシュアップしているようですね。 また行ってみようかな。(*^-^*)
mocopapaさん、おはようございます！ 麺は大きな特徴があるわけではありませんが、特にだめというほどでもなかったです。 亜寿加は、知りながら行かずじまいでした。行っておけばよかったなぁ。
なまえ
スプーナー®
00330033
はなまる
食いしん坊
バフ
80点
75点
75点
80点
80点
最初胡麻風味は控えめで、余り目立たないが、ゴマペーストがパイコーの上に載っていたのか、食べ進むうちにいい感じに主張してくる。それでもクリーミーなゴマを効かせた割と一般的な担々麺よりも、醤油スープに存在感があり、比較的さらりとして食べやすい。ピリ辛の2段上ぐらいのしっかりした辛さがあり自分にはちょうど良い。
麺は細平麺のストレート。加水低めのムニムニした食感で、気持ち柔めだが、許容範囲。
具は、青梗菜。パイコーは、薄いが、脂身が少なく、ピリ辛の衣とあいまってなかなかおいしかった。
亜寿加は未訪だったので比較できないが、渋谷で長いこと生き抜いてきた味を引き継いでいるそうで、人気の理由がわかる一杯だった。ちなみにスタッフは皆マスク着用。券売機のそばに消毒液。カウンターには隣関との仕切りあり。