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2020/11/22再訪久しぶりの訪問です。平日は知る由もありませんが、週末は非常に人手が少なく思います。この日も集客率は12時を回っても40%そこそこ。まぁ、列を作るようではふらりと立ち寄ったり日常使いは出来なくなるので、客としてはこのくらいの方が安心は出来るのですが...。スープは若干とろみがつく程度で、濃厚と呼ぶ1歩前で寸止め。味付けも塩気甘み共に控えめ、豚骨特有の獣臭もごく僅か。麺は確かに九州で使用する様な低加水ストレート中細麺で、小麦を感じる強い物です。具も豚骨にはお馴染みの物ばかり。インパクトは全く感じませんが、コスパも含め、とても安心出来る1杯。私にとっては豚骨の味噌汁の様なものです。またお邪魔したいと思います。
ayapoo
千年
麺スタ
蒼風
鬼辛柿ピー
Chris MacArthur
久しぶりの訪問です。
平日は知る由もありませんが、週末は非常に人手が少なく思います。この日も集客率は12時を回っても40%そこそこ。まぁ、列を作るようではふらりと立ち寄ったり日常使いは出来なくなるので、客としてはこのくらいの方が安心は出来るのですが...。
スープは若干とろみがつく程度で、濃厚と呼ぶ1歩前で寸止め。味付けも塩気甘み共に控えめ、豚骨特有の獣臭もごく僅か。麺は確かに九州で使用する様な低加水ストレート中細麺で、小麦を感じる強い物です。具も豚骨にはお馴染みの物ばかり。
インパクトは全く感じませんが、コスパも含め、とても安心出来る1杯。私にとっては豚骨の味噌汁の様なものです。
またお邪魔したいと思います。