2020年11月平日夜訪問。１３か月ぶり。

店に着くとなかなかの豚骨の香り。外待ち無。中に入店すると食券購入している客3名。自分も購入すると3名は前ＬＯＴに着席。次LOTの先頭中待ちになる。そそり立ったカウンターが高い。バインダーにあるコール代わりの紙にお好みを書いてしばし待つ。紅ショウガが無料なのでマーキング。

続々と客が食って退店するんだが自分が次に座るであろう一番奥の角席の男が丼とコップを放置していきなり逃げるように退店。おいおいおいおいコラ。

そして店員さんがどうぞ～と着席を促したのでジェスチャーで異常事態を伝えるとカウンターから覗き込んで察知してくれて丼、コップを片付けてカウンターを綺麗に拭いてくれた。１年前なら自分がやらされてたかも？？1年前には見なかった店員さんの接客がよろしいですねぇ。ちゃんとありがとうございました！と言っているし。（当たり前だが）

食券とお好みの紙を高台に提出。厨房は直接は見えないが厨房のステンレスのダクトかな？そこに厨房が映り込んでおりそろそろ来るなと。

ラーメン来ました。高台から慎重に丼を下し写真パシャリ。

そして麺に箸を突っ込むとちゃんと麺量ありますね。ずばずば食います。ウネリノある麺で少し細いが旨い麺。少し味が薄い感じがしたので高台にあるカエシを麺に投入すると味が締まり旨い。ずるずる食して食べ進めるがなかなかの量ですよ。豚については柔らかく美味い。

この日は紅ショウガが無料だったのでお願いしたが良いアクセントでした。
今回は量もしっかりしてて、接客も新たに入った人でしょうか？2名の感じが良くてまたすぐ行きたい感じでした。コールも無くなりカウンターも高いので客の目線も感じず従業員さんのストレスも低減されてまぁ働きやすい環境になったんでしょうね。770円という値段も今や安いですよ。

今回はなかなか好印象。近いうちに再訪します。ご馳走様でした。