インスタで昨日のTokyo Bay Fisherman’s Noodleに続き英語の店名の並べようかと思い、noodle art gallery Ryota Tezukaに来てみた。

12時開店。なんと私はポールポジション。
開店して一番のりで店内に入る。
黒を基調としたBarを思わせるような綺麗な店内。
一番乗りだし、店内撮影させて貰えば良かった。

券売機で塩 味玉を購入しカウンターに座る。
5分程で着丼。綺麗な盛り付け。
まずはスープを一口。鶏油が香り、出汁感もよくこれは美味い。全粒粉入りの麺は程よい硬さでスープの持ち上げも良くスープと麺はかなり良い！
上のトッピングは鶏チャーシュー、豚ロースのチャーシュー、芽葱のような細いネギとホールのブラックペッパーそして、特製の盛り付けと間違えてワンタン入れちゃったのかなと思ったら、これは一反麺てやつかな幅5cm位の麺、これも全粒粉入り。トゥルトゥルして美味しい。
麺を食べ終え、変わり玉の千寿葱香味油玉を現金で購入。
出来たては麺のかん水の匂いかなしたけど、
熱が少し冷めると葱油のいい香り。
スープに入れずに麺だけですする。和え玉と違い特にタレに混ぜてあるわけでもないようなので、麺と香味油だけの味。でもこれはこれで香りがあって美味いような気がする。
少量の麺をスープに落としすする。鶏油と葱油が混ざり香りが混雑する。次はちょっとの量をつけ麺みたいにスープに少しだけつけてすすってみる。
やっぱ麺だけで食べる方が美味いということで、崩しチャーシューと混ぜながらすするのが一番美味しい。

完食！とてもバランスの良い一杯でした。
店内もお洒落で綺麗だし誰かを連れて来たくなる。
ご馳走様でした！