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個人的にだし廊の一番は看板メニューの飛魚だしではなく、鶏だしだと思っているが、今日は限定の貝だし魚醤そばに。彩り、盛りつけはご覧の通りの美しさ。麺は細麺か平打ち麺かを選べるが、貝だしの塩そばを食べた時に平打ち麺を食べてそんなにヒットしなかったので、細麺に。貝のだし、魚醤の深い味わい、チャーシューとどれもレベルが高い。今後はさらなる新しい自家製麺も選べるとなお良いかと。オープン当初からどの店舗においても、接客のレベルの高さは目を見張るものがある。ラーメン店の中では全国トップクラスかと思う。
炭酸一気飲みラッコ
TAKA
itokin
カズオ
negiraamen
彩り、盛りつけはご覧の通りの美しさ。
麺は細麺か平打ち麺かを選べるが、貝だしの塩そばを食べた時に平打ち麺を食べてそんなにヒットしなかったので、細麺に。
貝のだし、魚醤の深い味わい、チャーシューとどれもレベルが高い。
今後はさらなる新しい自家製麺も選べるとなお良いかと。
オープン当初からどの店舗においても、接客のレベルの高さは目を見張るものがある。ラーメン店の中では全国トップクラスかと思う。