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「瀬戸内いりこラーメン(さっぱり味)750円」@瀬戸内いりこラーメン 古田島の写真乾物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、白ネギ短冊切り、小松菜?、いりこ

居酒屋チェーン店(ふくの鳥さん)のお昼営業でのラーメン提供、山口県の食材を扱うお店とか。。。
中目から移転したよく行ってたそば屋の喜道庵の並びじゃないか!(こっちは行ってないw)
ソーシャルディスタンス重視、先客3名はカウンター10名位のところに3名のみ、更に離れたテーブルに案内w
口頭注文、後会計、ほどなく到着

シンプルな感じ、美味しそう。。。
さっぱり味(淡麗)ながら、煮干し感凄い!、スープも油もニボニボで醤油(タレ)も旨味溢れて旨いね、これは好みの感じ、中々ありそうで無い感じ(^^♪
同じ煮干しでも東北(特に青森)でも最近の東京でもない感じでバカウマなスープ(^^♪

ちょいカタメの中細の麺も良く合ってるし美味しいね
ここに豚バラの甘みがぴったりなので増したい感じ
あれ、こってりとか極も興味あるな
でもさっぱりもまた食べたいかも、ちょい予想外の旨さ(^^♪

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