朝イチで広尾の日赤病院に寄って
そこから出勤だったので
恵比寿まで出て、ついでに
遅い朝メシを食べました。10:10に入店。

11時過ぎてから開店する店が多い中、
有名店で10時から開店してくれてるのは嬉しい限り。
牛丼とか日高屋さんに心奪われることなく直行です＾＾

確かに、自分にとっては
なかなか「おいしいラーメン」です。

イヤミにならない程度ですが
ミリンにつながる甘さを感じるところは
好き嫌いありそうですが私は好きです＾＾

あっさりな醤油清湯は、
ウマミがしっかりしていますが
動物のベースは鶏寄りでしょうかね。
それより野菜の甘み、ウマミが溶け出してる感じ。

具材は沢山の白菜とゆで豚バラ、バラチャーだけ。
これがアツアツの清湯スープに同化すれば
そりゃ鍋感覚にならない方が珍しい（笑）

よく火の通った白菜は、甘くてとても美味しいし
ゆで豚さんもそこそこ量があり
案外塩分高めの醤油スープをうまく中和してます。
そして、どこか「洋」を感じさせる独特なスープ。

アツさも味のウチなんですよね･･･
熱いからこそ美味いスープ。
チビチビすするのもまた楽し。
その為の麺固め＾＾

最後の3クチには豆板醤を入れて
ちょいと刺激を楽しむセレモニー。
これも合いますねー。

白菜タップリのらーめんを完食・完飲。
朝から、とても充実した一食でした。

朝から白菜たくさん食ったし！
きっと健康になったはず( ｀ー´)ノ