850円+キムチ130円。2020.11.28(土)、7:30頃訪問。先客2組3人、後客1人。呑み＠府中→ガールズバー＠調布→新宿にてオカマバー→DMX→クラブ→チャイナマッサージ2000円泊という超絶不謹慎行動明け。後から考えるとだいぶ反省の余地あり。酔っ払いって怖ぇな。
卓上にはおろしニンニク、辛子味噌、辣油、醤油。提供時につけ麺用か、レモン汁かついてくる。

清湯コンソメ醤油スープ。しっかり熱い。
香味油と豚バラからだと思われる、玉油がけっこう浮いている。
豚肉の風味がしっかりとする。
豚バラ効果だろうか、たまたまかもしれないが、今までで一番豚風味が強い。
スープ構成は非公開。香味野菜に鶏もいるかも。
甘みがあるが、ココのは意外といける。オイスターソースっぽさが少しある。
つけ麺仕様で、塩気は少しだけ強め。

角に少し丸みのある中細ストレート麺。
水締めで冷たい。やや硬めの仕上がり。
加水高めでツルツル。啜り心地いい。
スープ絡みOK。小麦風味普通。
1.5玉で180gくらいの印象。朝食にちょうどいい。

白菜シャキシャキ。しっかり量あり。旨い。
青ネギ、白ネギ小口そこそこ。ゴマは飾り程度。
麺上の海苔はよく合う。

キムチは辛さ弱めでハマらず。
卓上ニンニクがバッチリ合う。辛味噌は辛さもあるが、甘みもあるので、入れすぎ注意。

サクッと完食。
辛ニラの存在を完全に忘れていた。朝だから卓上になかったのか？
神座といえば辛ニラくらいの鉄板アイテムなのに。けっこうショック。