Item: 麺屋 桐龍
Rating: 88
Author: キング

88点

9周年おめでとうございます
本来なら本日、9周年祭が行われる予定でしたが
コロナ拡大の為に中止になってしまいました😱
つけ麺かスタミナという話が進んでいただけに
本当に残念ですが、致し方ないんでしょうね。。。
例年なら朝から長蛇の列、100人近く並ぶので
苦渋の決断だったかと。。。

まあ、そんな訳で麺友さんとお祝いがてら食べに来ました
12時55分頃到着、店内満席、中待ち無しと空いています
来たタイミングも良かったんでしょうね

ラーメン小、生卵2個、玉葱、ネギの食券を購入した後
中待ちする場所で壁に掛かってる無理トッピングの用紙に
野菜・基本、にんにく・無し、あぶら・少なめ
そして右上の□に☆印を書き入れます

この□の中に書くマークは日によって確か違うので
その日の桐龍さんのTwitterをチェックしてください
□はアレの有無入れる用でこの日のアレはキムチでした

で、並んでる時に食券見せてくださいと言われ食券を上げて
その際に700申請します
クラーケン解放！
販売機には大ラーメンは無いので、小ラーメンを購入し
このタイミングで麺量を申告し、席について食券を渡す際
大の分の100円玉を渡します
確かキロから200円だったと思います
あらチャンさんやさぴおさんは200円必要かな〜🤭

因みにご一緒した麺友さんはまぜそば700申請
久しぶりにすり鉢並べましたよ！

１人すり鉢だと他の人からの視線が痛いときあるのですが
分散され緩和されるので、並べるのは最高ですね！

いや、ここのすり鉢は思ってる以上にマジデカイんですよ！
初めて見た時にジャイアント白田とかが食べる器と思いましたからね！
当時はこの器で食べる時が来るとは夢にも思いませんでした😅
お隣さんが食べていたのと比べて頂けたら。。。
蓮華もおもちゃのように見えますしね🤭

さて、麺は麺職人こまめさんの打つこまＧ麺
この麺がとっても美味しいんですよ！
スープとも良く合いますしね！
麺量申請700でしたが、なんとなくもう少しありそうな🤔
体感的には800位有りそうな感じですよ
ひょっとしたら気のせいかもしれませんけどね😅
因みにコチラですり鉢は基本800はからです

スープは液体油が分厚い濃厚スープ
味も濃いめな感じなのでグビグビいける感じではないけど
麺にガッツリスープ絡んて来るのが良いですね！

生卵にカエシ、胡椒、一味を入れて
そこに麺を浸けて食べるすき焼き風
良い味変になりますよ

キムチも何気にスープに良く合い、これまた良い味変！

豚さんは2種類、今回も端豚嬉しいですね！
何気に厚みある豚さん達です！

玉葱はスープに清涼感を与えてくれます
玉葱、ネギ増したのはやはり健康面を考えても正解！
血液サラサーティーになったかな〜

お腹いっぱい食べれました！
来年の周年は盛大に盛り上がればいいな〜

日曜日なので店主さん不在でしたが
食べ終えた後にこまめさんとも談笑出来良かったです
そんな訳で9周年おめでとうございますと大満足ぷふぁ