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シャバつけ汁は結構な塩分濃度。ツルツル麺とシャバ汁はお世辞にも絡んでいるとは言いずらいがそもそもよく絡ませて食べるタイプのつけ麺ではないのか…甘めに仕上げられた肩ロースよりも味付け弱めなバラはロースに比べ厚切りで肉の脂が際立ちます。別皿提供のトッピングに混ざってワサビが添えられてたのが新鮮でした。
トーキョースペリア
kazuzu99
川崎のタッツー
まなけん
eddie
Syda528
ツルツル麺とシャバ汁はお世辞にも絡んでいるとは言いずらいがそもそもよく絡ませて食べるタイプのつけ麺ではないのか…
甘めに仕上げられた肩ロースよりも味付け弱めなバラはロースに比べ厚切りで肉の脂が際立ちます。別皿提供のトッピングに混ざってワサビが添えられてたのが新鮮でした。