もう一度、このらーめんの味を確かめるために訪問。
結論から言うと、スープ・麺等自家製であるため、ある程度の「ブレ」を覚悟して行くべきであると思う。今回のラーメンは非常に完成度が高かった。

まず円熟麺の中盛（肉しょうゆラーメン＋チャーシュー）をオーダー。
食券を渡す際に「全マシで。」と伝える。
程なくラーメンが提供される。

■スープ
前回よりも甘みは抑えられ、豚骨の風味も感じられる。
しかし、醤油の風味もしっかりと出ておりバランスが良い。
ヤサイを増しても薄まらないしっかりとした味付けがされている。
人によっては、「甘い」「しょっぱい」と感じるかもしれない。
■チャーシュー
豚バラ（３枚肉）の厚切りが５個投入されている。
部位によっては脂身が７割を占める等、少々厳しい感じも受ける。
肉自体にはしっかりと味が染み込んでおり柔らかく仕上がっている。
■ヤサイ
キャベツとモヤシが2：8の割合であろうか。
シャキシャキとしておりウマい。
ヤサイ増しの割には少ない感もある。
■ニンニク
荒くみじん切りされたニンニクが少々。
ヤサイの上にパラパラと。
他の円熟屋店舗ではおろしニンニクであるが、やはり刻みの方が圧倒的に臭う。（笑）
今後も刻みニンニクを継続される事に期待。
■麺
中太ストレート麺であるが、しっかりとした歯ごたえが感じられてウマい。
スープとの相性も良い。

全体的に非常に良い出来であったと思う。
二郎を模倣したラーメンではあるが、円熟屋のオリジナリティが感じられる。
不定期限定メニューという事であるが、レギュラー化を期待したい。