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東京出店計画、今度は赤坂。恐竜のオブジェもありかなりコストをかけた？作り中途半端な時間帯のため先客は０テーブル席に座りメニューを見ます。まだオープンして1か月経ちませんが、すでに「ごはん」に取り消し二重線が・・・スタッフは5名ほどいたでしょうか。口頭注文で原点をせっかくなのでチャーシューのせ。税別1500円。程なくして提供。たっぷりのひき肉に大判チャーシュー所謂普通の担々麺とは違いスープが清湯。大阪で食べた担担麺の掟を破る者と似ているかな早速ズバズバ、中太麺でゴマ？が練り込まれているのかところどころ黒いですね。モッチリでおいしいです。スープはカツオだしでじんわり旨味。ひき肉を混ぜないと完全な和出汁。ピリ辛ひき肉を混ぜると担々麺に変身。トッピングのはちみつ梅がこの独特な担々麺に良いアクセント。チャーシューは柔らかく、これぞ原点といった感じ。確かにおいしいですが、この値段を考えると・・・スルスルっと完食。
八雲
ぬりかべ
GJ
スージーのなのなQ
どんどん
たかし(*^^*)
恐竜のオブジェもありかなりコストをかけた？作り
中途半端な時間帯のため先客は０
テーブル席に座りメニューを見ます。
まだオープンして1か月経ちませんが、すでに「ごはん」に取り消し二重線が・・・
スタッフは5名ほどいたでしょうか。
口頭注文で原点をせっかくなのでチャーシューのせ。税別1500円。
程なくして提供。
たっぷりのひき肉に大判チャーシュー
所謂普通の担々麺とは違いスープが清湯。
大阪で食べた担担麺の掟を破る者と似ているかな
早速ズバズバ、中太麺でゴマ？が練り込まれているのかところどころ黒いですね。
モッチリでおいしいです。
スープはカツオだしでじんわり旨味。
ひき肉を混ぜないと完全な和出汁。
ピリ辛ひき肉を混ぜると担々麺に変身。
トッピングのはちみつ梅がこの独特な担々麺に良いアクセント。
チャーシューは柔らかく、これぞ原点といった感じ。
確かにおいしいですが、この値段を考えると・・・
スルスルっと完食。